Desempeño

El problema radica en el desempeño de Carlos como administrador del restaurante donde su labor es mantener el nivel y posicionamiento del mismo a través de la atención a sus clientes, lasatisfacción de sus necesidades, ofreciendo productos de calidad y logrando mantener la lealtad de los clientes.
Carlos perdió el foco sobre los retos como administrador del restaurante con relación almejoramiento de la calidad y productividad, mejoramiento del servicio al cliente, estimulo e innovación al cambio, la dinámica de trabajo en equipo, la comunicación y la cultura del restaurante.
Su actitudrefleja los aspectos del entorno que han influido en su vida (cultura, familia y experiencia de vida) las emociones negativas estrechan el enfoque de Carlos y limita sus opciones para buscaralternativas ante las objeciones o solicitudes de sus clientes, causando que el comportamiento del resto de empleados sea igual al de el por la percepción que estas actitudes dejan como resultado.
La labordel Gerente del restaurante es lograr explicar, predecir e influir en el comportamiento de Carlos con relación a su productividad y comportamiento, ya que sus actitudes reflejan lo que siente el comoindividuo, actitudes en el compromiso con la organización con base a la interacción social, la toma de decisiones y el estilo como las toma, resaltando su amabilidad y su estabilidad emocional, ya quela percepción que ha generado a los clientes es negativa.
Carlos debe enfocarse en el aprendizaje continuo, la responsabilidad y la orientación al cumplimiento de las metas, el reconocimiento de susfaltas para asi poder entender la importancia de su labor dentro del restaurante ya que el es una guía para el desarrollo de las labores diarias.
Decisión:
Es labor del gerente realizar refuerzospositivos y negativos, el castigo o la extinción en el caso de Carlos
Hacerle ver a Carlos que está cometiendo una falta lo cual está causando problemas
Realizar descargos pidiendo explicaciones...