desempleo

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Plantaoleaginosa

Las plantas oleaginosas son vegetales de cuya semilla o fruto puede extraerse aceite, en algunos casos comestible y en otros casos de uso industrial. Las oleaginosas más sembradas sonla soja, la palma elaeis, el maní, el girasol, el maíz y el lino. Cada planta, a su vez, puede tener otros usos económicos, como el lino, del que pueden extraerse fibras textiles, harinas y semillasalimenticias, o el maíz, la soja y el maní, cuyos frutos o semillas también pueden ser comidos, o el nogal, del que puede extraerse también madera. Otras plantas oleaginosas son el cártamo, la colza(aceite de canola), el olivo, el nogal, el ricino, el sésamo, la jojoba, el tung, el almendro, el arroz (aceite de salvado de arroz) y la uva.
El aceite de soja es el de mayor producción mundial,seguido del aceite de palma, colza, y girasol.
Extracción del aceite
Los métodos y maquinarias para extraer el aceite presente en los frutos o semillas, varían de acuerdo a la planta.
En la extraccióndel aceite de las semillas oleaginosas existen dos sistemas, uno mecánico y el otro utilizando disolventes. En ambos sistemas, las semillas deben ser previamente limpiadas, descascarilladas, troceadas ymolidas.1
La extracción mecánica consiste en los siguientes pasos:
• las semillas ya molidas pasan a un acondicionador donde se obtienen una masa homogénea;
• la masa pasa a una prensa detornillo, que en un solo paso prensa la masa separando el aceite y dejando una "torta proteínica";
• el aceite pasa a un tamiz vibratorio con el fin de proceder a una primera etapa de filtración de grandes...