Deshidratado de duraznos

TABLA Nº
INFORME PARA SUBCOMITE
PROYECTOS DE INNOVACION EMPRESARIAL

|INDIVIDUAL |x |CONSORCIO PREINVERSION | |CONSORCIO | |
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I.- PROYECTO

|TITULO DEL PROYECTO |“Uso de cultivos Líquidos para la micropropagación de especies de frutales de la Zona sur de Chile” |
|PLAZO EJEC. (meses) |24 meses |REGION |X |COMUNA|Purranque |

1. RESÚMEN EJECUTIVO

Consolidar a Chile como potencia agroalimentaria, representa un gran desafío, más aún cuando los frutales representan un sector importante de la agricultura del sur de chile.

Con el avance de las tecnologías y mercados, se hace imprescindible disminuir las brechas socioculturales y económicas en el mundo rural para que seaposible el acceso en igualdad de condiciones a la comercialización de sus productos.

La Agricultura chilena no se diferencia mucho en términos de sus características productivas, sociales y culturales del resto de las economías campesinas de Latinoamérica. Vale decir, es un segmento de la economía nacional que presenta, entre otras características, niveles disímiles o heterogéneos de inserciónen los mercados locales y prácticamente nula participación directa, en los mercados internacionales.

Entre las características estructurales del sector, es importante señalar la alta heterogeneidad de este segmento, que presenta producciones dispersas y poco homogéneas, diferentes grados y formas de articulación con los mercados. De hecho es posible encontrar desde grupos asimilables al segmentomás dinámico del sector agrícola, con aspectos de desarrollo empresarial considerable que les permite una clara inserción en los mercados, hasta grupos con estrategias de subsistencia familiar orientadas al autoconsumo y la comercialización de excedentes.

Así mismo, se trata de un segmento que en general presenta, un desconocimiento en comercio exterior y un insuficiente acceso a lainformación técnica y de mercado. En este sentido, la alta brecha tecnológica y de dotación productiva entre productores pequeños y grandes, la alta asimetría en el acceso a la información provoca imperfecciones de mercado que claramente limitan el acceso del sector a canales de distribución más convenientes y limitan la capacidad negociadora con los clientes directos.

Frente a esta realidad y alenfrentarse a los procesos de globalización comercial surge como una indiscutible condición la necesidad fortalecer la productividad como una herramienta de desarrollo empresarial en la lógica de insertarse en estos nuevos mercados. De esto se desprende la importancia que reviste, a nivel de productor, el uso de cultivos líquidos para micropropagación de especies frutales.

1.1.- Síntesis del Proyecto:El proyecto se refiere al uso de cultivos líquidos para la micropropagación de especies frutales de la zona sur de Chile.

Objetivo General
Mejorar la técnica de micropropagación de especies frutales con mayor potencialidad en el Sur de Chile, utilizando técnicas avanzadas de cultivo de tejidos basadas en el uso de medios líquidos.

Objetivos Específicos
Mejorar la eficiencia demultiplicación in vitro en plantas de Cerezos, Arándanos y Murtas.
Comparar la eficiencia en productividad de plantas derivadas de los sistemas de cultivos líquidos, en relación a la técnica de micropropagación convencional.
Evaluar la aclimatación, desarrollo y sobrevivencia de las plantas micropropagadas a través de cultivos líquidos.
Como resultados se espera que el uso de sistemas líquidos...