deshidratado de nopal























Deshidratado de nopal para el consumo humano





Índice
Descripción de la planta
Contenido nutrimental
Análisis bromatológico del nopal
Propiedades y beneficios del nopal
Consumo de nopal
Estadística de compradores
Demanda
Comercialización
Promoción















DESHIDRATADO DE NOPAL



DESCRIPCION
Cactácea(Opuntia vulgaris) fácil de cultivar por su adaptabilidad, especialmente al suelo árido. Existen cerca de 160 especies. Sus hojas, las pencas, son ovaladas, gruesas, aplanadas y tienen cuantiosas espinas.
CONTENIDO NUTRIMENTAL
Vitaminas A y C 
Complejo B Y B2
Calcio, Magnesio, Sodio, Hierro y Potasio 
Fibra dietética 
Soluble y no soluble, en lignina, celulosa, hemicelulosa, pectina ymucílagos 
Contiene además 17 aminoácidos, de los cuales 8 son esenciales en la ingesta diaria
El nopal es una planta cactácea rica en clorofila, proteínas, minerales.
Disminuye los niveles de azúcar (glucosa), de colesterol total y triglicéridos (ácidos grasos) sanguíneos.
Es una fuente muy importante de fibra digestiva.

Como planta fibrosa, el nopal contiene pectina, mucílago y gomas que sonprovechosas al sistema digestivo.
En 1 taza de nopales crudos (86 g aproximadamente)  hay 2.9 g de hidratos de carbono y 1.1 g de proteína y solamente 14 kcal. www.giga.com/~mag/Tratado_Nopal.htm
www.alimentacion-sana.org/informaciones/novedades/nopal.htm
www.foodnewslatam.com/index.php?...propiedades-nutricionales-del-nopal.
www.biodiversidad.gob.mx/usos/nopales/nopales.html‎

AnálisisBromatológico Nopal
DETERMINACION
METODO
RESULTADO

 
 
EN BASE HUMEDA
EN BASE SECA

Humedad
Gravimétrico
 
5.63%

Materia Seca
Diferencia
 
94.37%

Ceniza
Gravimétrico
 
24.07 %

Extracto Etereo
Goldfisch
 
2.04 %

Fibra Cruda
Weende
 
10.67 %

Proteina
Kjeldhal
 
7.53 %
E.L.N.
Diferencia
 
50.06 %
Fibra Dietética Total
 
 
40.00%www.botanical-online.com/higo_chumbera_opuntia_ficus_indica_valor..


PROPIEDADES Y BENEFICIOS DEL NOPAL 


Propiedades: 

• Sales de potasio. 
• Sulfatos. 
Oxalatos.  Una buena cantidad de calcio. 

www.fitness.com.mx/alimenta159.htm
Beneficios: 


Tiene numerosas cualidades para ayudar a conservar la salud. 

• En cataplasma es tan efectivo como la sábila para curar heridas y luxaciones. 
• Esigualmente purgante y laxante. 
• Favorece a la reducción del azúcar en la sangre. 
• Muy aconsejable para quienes deseen bajar de peso. 
• Sus frutos, las tunas, al igual que las pencas, son excelentes para los riñones, ya que aumentan el flujo de orina y su alcalinidad. 
• Por ello es benéfica en casos de inflamación de la vejiga o de la uretra. 
• La baba que el nopal desprende,específicamente cuando se cuece, no debe eliminarse, ya que es curativa. 

Bajar de peso. 

• Preparar un licuado como en el caso de Diabetes. 
• Si utiliza agua puede añadir un trozo de piña, mango o fresa. No se cuela. 
• Tomar diariamente durante 2 semanas y descansar una. 
• Repetir hasta lograr el efecto deseado. 
• Durante la menstruación no se tome con jugos de cítricos. 
La acidez contenida enel Nopal se determina en función de la hora en que se coseche.
http://www.ecoosfera.com/2013/10/una-relacion-de-las-propiedades-curativas-del-nopal-una-de-las-plantas-mas-generosas-de-mexico/ 


Diabetes. 

• Licuar media penca mediana o una pequeña junto con un xoconoztle sin semillas, 2 cm de pulpa de sábila con un cuarto de litro de agua, o bien, licuar con jugo de naranja o de toronja. • No colar. 
• Tómelo diariamente en ayunas durante 30 días y descanse una semana. Repetir todo el tiempo que sea necesario. 
Es un producto que no contiene conservadores, no se hecha a perder y sobre todo, no tiene contraindicaciones, no es un medicamento, es un alimento y será tu mejor aliado en tu nutrición y en el control de tus problemas digestivos.
el nopal se usa como forraje, pero...