Deshidratador

Deshidratador
Si le gusta experimentar en la cocina quizá quiera probar un deshidratador de alimentos . Haciendo circular el aire a una temperatura superior a los 65º y manteniendo el agua a nivelesmínimos, la humedad es extraída de la comida, dejándola crujiente y con un sabor concentrado. Se trata de la manera más nutritiva de conservar los alimentos, especialmente si lo comparamos consistemas de enlatado y congelado. El rango de alimentos que pueden deshidratarse incluye frutas, verduras, carne, pescado e incluso especias , pero también puede devolver su crujiente textura a productossecos que se hayan humedecido. 
Razones para deshidratar
* Deshidratar frutas, verduras y carnes  puede hacer que éstas se mantengan en buen estado durante todo un año.
* La razón por la quelos alimentos deshidratados no se echan a perder se debe a que los microorganismos causantes de la podredumbre necesitan el agua para vivir y multiplicarse.
* La comida deshidratada preserva sucolor, sabor y nutrientes.
* El proceso de deshidratación reduce el tamaño y el peso de la comida, haciendo que sea más fácil de almacenar y transportar (como por ejemplo en excursiones).
* Nodependerá de las estaciones o condiciones climáticas para disfrutar de sus alimentos favoritos.
* Le servirá para almacenar comida en caso de emergencia o desastres naturales.

ué es ladeshidratación de alimentos:
El deshidratado es el más antiguo método para preservar alimentos. De hecho, los primeros americanos secaron alimentos como el maíz, rebanadas de manzana, uvas y carne. Ladeshidratación se usa como método para la preservación de alimentos, pues al eliminarse el agua de los mismos, los microorganismos que provocan su descomposición no pueden crecer o desarrollarse en ausencia detan necesario líquido. La deshidratación, conserva por más tiempo las cualidades nutricionales de los alimentos, y de hecho es la técnica más antigua que se ha utilizado para ese fin.
Razones por...