desidratacion de las verduras

DESIDRATACION DE LAS VERDURAS (verdurizador)




Zaira Martínez Martínez

Diana Laura salome Pérez Cervantes

Cecilia Gicel Castro Enciso

Estefany flores Vásquez5-c
Turno: matutino
Materia: física
MARCO TEORICO
(Materias o áreas)




Biología

Química

Ciencia contemporánea

Salud





Justificación


Las ventajas de deshidratar lasverduras se puede considerar para eliminar la putrefacción de algunos vegétales.
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Pueden conservar gran porcentaje de su sabor, color, consistencia y aspecto durante largo tiempo.
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Se puedenvolver a rehidratar para su consumo.
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Sus propiedades nutritivas se conservan casi en su totalidad.
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Su tamaño es más pequeño y son de menor peso que en su estado natural.
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Son de fáciltransportación y almacenamiento.
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Hacen mucho más costeable el transporte y reducen espacios en los almacenes.
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Tiempo prolongado de conservación.
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Se pueden encontrar en cualquier temporada.•
Son una buena opción para personas muy ocupadas.
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Son un buen y saludable tentempié o botana.
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Excelente como alimento para salir de excursión, campamento, etc.
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Los alimentos que seutilizan en la deshidratación son de muy buena calidad, están en su mejor momento de madurez.
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Se pueden deshidratar todo tipo de alimentos como: frutas, vegetales, algas, semillas, granos, carnes,etc.




Croquis.
Presupuesto general
Aproximadamente de 50 a100 $La hiperproteinemia es la concentración elevada de alguna (albumina o globulina) de las proteínas plasmáticas,mas no indica alteraciones de las cantidades absolutas de proteínas sanguíneas. El aumento de las proteínas es relativo, cuando el incremento se debe a una hemoconcentración (Aumento en el número dehematíes) provocada por una deshidratación; o absoluto, sí aumentan las proteínas totales por incremento de las síntesis de globulinas. Esta elevación de las globulinas en general se observa, en...