desinfección del agua

MARCO TEORICO

Antecedentes:

En el agua y el medio ambiente siempre se encuentran presentes distintos tipos de microorganismos, la gran mayoría no son nocivos ni para el hombre ni para los seres vivos, incluso convivimos con ellos y son parte de los procesos de la vida diaria.
Por ejemplo los seres vivos como los omnívoros, o los rumiantes, requerimos de un cierto tipo y cantidad demicrobios en nuestro sistema digestivo, ya que éstos se encargan de desdoblar azucares, proteínas, celulosa y demás alimentos, para que los organismos superiores puedan digerir estas sustancias y así obtener la energía necesaria para caminar, respirar o sea para vivir. También, la biotecnología microbiana es una ciencia que aprovecha la capacidad que tienen los microorganismos, para realizar cambiosquímicos que el hombre aún no sabe realizar sin la ayuda de estos agentes, por ejemplo: la fermentación de productos lácteos para producir sus derivados, en la destrucción de compuestos residuales no deseados como derivados del petróleo y gasolinas, en la elaboración de: vinos, licores, cerveza, vinagre y muchos otros derivados. Algunos de ellos y solo unos cuantos, son nocivos al hombre y seresvivos, pudiendo causar morbilidad e incluso la muerte.
Organismos nocivos o patógenos son de tipo viral y no viral. Algunos agentes virales son transmisores de enfermedades y pueden o no pueden sobrevivir en el agua. Si no son capaces de hacerlo, el agua no es vehiculo de contaminación de estos agentes: por ejemplo el virus del SIDA no sobrevive ni se reproduce en el agua, por lo que afortunadamente,este tipo de agentes infecciosos no se encuentran en las aguas residuales o altamente contaminadas. Otro tipo de microorganismos no son de tipo viral. Estas son las bacterias, las cuales pueden ser unicelulares o multicelulares. Difieren de los virus, en que son capaces de reproducirse y efectuar todas las funciones vitales por sí mismas, a diferencia de los virus, los cuales deben de penetrar enla pared celular del microorganismo y aprovecharse de estos para vivir y reproducirse. Algunos ejemplos de bacterias son: la vibrio colerae, causante del cólera, la escherichia coli, causante de desinteria y otras más como las que se presentan en la Tabla II. Los microorganismos patógenos o causantes de enfermedades son llamados agentes infecciosos para distinguirlos de los que no lo son. Losagentes infecciosos pueden ser transmitidos al hombre y seres vivos por vehículos como aire y alimentos pero el más común es el agua que se consume como agua de beber. Durante siglos y antes de los descubrimientos en microbiología, especialmente los estudios de Kock y Pasteur, debido a que se desconocían las causas y por las pésimas condiciones de higiene, las plagas infecciosas arrasaban conpoblaciones enteras en Europa.
Una vez demostrado que los microorganismos son la causa de las terribles enfermedades que causaban tantas muertes, se buscó la manera de evitar o disminuir la incidencia de contaminación de las aguas potables y sus fuentes, dando inicio a la ciencia de la higiene. Uno de los primeros tratamientos implementados para tratar de evitar las enfermedades infecciosastransmitidas por el agua fue la sedimentación y filtración, que disminuyen la carga microbiana pero no garantizan la desinfección total.
En 1850 John Snow después de un ataque de cólera en Londres, implementó un sistema de desinfección por cloro para una fuente de abastecimiento en esta ciudad.
Sims Woodhead en 1897 con los antecedentes de Snow y tratando de dar alivio a una epidemia de tifoidea en KentInglaterra, también empleó cloro liquido para aliviar los estragos de la enfermedad. Lo éxitos de estas experiencias hicieron que en Inglaterra se empleara la cloración como una medida preventiva de contaminación microbiológica del agua y posteriormente en 1908 en New Jersey en Estados
Unidos se implementó la cloración como un proceso de tratamiento en la potabilización del agua, y se hizo...