Desnutrición Crónica Infantil

DEDICATORIA


El presente informe está dedicado a las familias involucradas directa o indirectamente a esta monografía.
A mi profesora por el apoyo profesional que nos brinda, quien nos entrena e insta a seguir en este largo camino del conocimiento.














PRESENTACIÓN

Hoy en día la desnutrición infantil ha cobrado gran importancia a nivel mundial, especialmente enlos países en vías de desarrollo como el Perú.
Como se sabe, gran parte de la población peruana se encuentra entre pobreza y extrema pobreza y entre estos grupos muchos poseen desnutrición en distintos niveles.
En el presente informe explicaremos el problema de la desnutrición crónica infantil y los factores que intervienen en el Perú. Así mismo la desnutrición crónica es una de las enfermedadesmás comunes en nuestro país. Sus causas se deben en general a deficientes recursos económicos o a enfermedades que comprometen el buen estado nutricional. Hoy en día la desnutrición crónica es aceptada como un factor común, debido al alto riesgo de complicaciones como infecciones, falla respiratoria y baja cicatrización de heridas que estos sufren. También se hablara de la valoración nutricionalcon el fin de identificar pacientes que requieren un soporte nutricional agresivo y temprano con el fin de disminuir los riesgos de mortalidad.







ÍNDICE
Dedicatoria ………………………………………………………… 1
Presentación ……………………………………………………….. 2
Índice ……………………………………………………………… 3
I. Planteamiento del Problema ………………………………………… 4
II. Pregunta …………………………………………………………….. 5
III. Objetivos……………………………………………………………. 6
IV. Hipótesis ……………………………………………………………. 6
V. Marco Teórico ……………………………………………………… 6
5.1. Definición de Conceptos ……………………………………….. 6
5.2. Investigaciones Previas ………………………………………… 8
5.2.1. Factores Medioambientales ……………………………. 8
5.2.2. Factores Sociales, Culturales y Económicos ………….. 9
5.2.3. Factores Biológicos ……………………………………. 10
VI. Bibliografía …………………………………………………………. 13





LaDesnutrición Crónica Infantil en el Perú

I.- Planteamiento del problema
Uno de los principales problemas de salud infantil en nuestro país, es la desnutrición crónica existente. La desnutrición en el Perú a nivel de América Latina en un estudio realizado por la UNICEF y CEPAL en el año 2007(1) se encuentra en el puesto 14 de 25 países (de menor a mayor) con un porcentaje de 7,1 %. Este resultado nosindica que el Perú se encuentra por encima del promedio de países con alto índices de desnutrición, a comparación con el 0,8% en Chile, con el menor índice de desnutrición, y Guatemala con el 24,2%, con el mayor índice de desnutrición.
De acuerdo con un cuadro estadístico elaborado por el Ministerio de Salud y tomado de la fuente de La Escuela Nacional de Nutrición y Salud (ENNSA) 1984 y ENDES 2000,destacamos que la tasa de Desnutrición Crónica Infantil (DCI) en el Perú pasó de 38% en 1984 a 36.5% en 1991 y continua reduciéndose hasta 1994 y 1996 a 28.2% y 25.8% respectivamente y manteniéndose en un 25% en el año 2000.(2)
La situación nutricional promedio de la población urbana es mejor que la de la población rural. Para el año 2000, la desnutrición crónica en Lima Metropolitana alcanzabael 12%, mientras que en el Trapecio Andino sobrepasaba el 50%.(3)
De acuerdo con la ENDES en el año 2000, el promedio nacional de Desnutrición Crónica (DC) en niños menores de 5 años alcanzó el 25,4%. Asimismo, los departamentos más afectados en el Perú son los siguientes: Cajamarca (42,8%), Ancash (34,5%), Amazonas (36,0%), Huánuco (42,8%), Junín (31,3%), Huancavelica (53,4%), Ayacucho (33,6%),Apurímac (43,0%), Cusco (42,2%), Loreto (32,4%) y Ucayali (33,6%).(4) En consecuencia, las estadísticas descritas por departamentos revelan una realidad aún más grave, debido a que en muchos lugares, de la geografía nacional, hay un porcentaje mayor al promedio a nivel nacional.
En el Perú, el Programa Mundial de Alimentos (PMA) de las Naciones Unidas ha enfocado su...