Desnutrición. Derechos del niño

Trabajo práctico de Seminario de Derechos del Niño y Formación Ciudadana

Plantear una situación problemática, analizar qué políticas educativas intervienen, cómo resolverla y hacer unaconclusión.

Marco teórico

La desnutrición es una enfermedad multisistémica, que afecta todos los órganos y sistemas del ser humano, producida por una disminución drástica, aguda o crónica, en ladisponibilidad de nutrimentos, ya sea por ingestión insuficiente, inadecuada absorción, exceso de pérdidas o la conjunción de dos o más de estos factores. Se manifiesta por grados de déficit antropométrico,signos y síntomas clínicos y alteraciones bioquímicas, hematológicas e inmunológicas.
Las secuelas que deja el hambre, en especial en los dos primeros años de vida son en muchos casos, irreversibles. Elhambre y la desnutrición dejan su huella profunda en el cerebro, en la capacidad intelectual, en la concentración y en la adaptación a la escuela y a sus exigencias. Un chico que no está bienalimentado no sólo está impedido de enfrentar su educación en condiciones normales, sino que tiene afectada cualquier actividad vinculada con la vida. Si debe estar pendiente de si tendrá comida o no, elefecto sobre su subjetividad es desastroso. La consecuencia inmediata de esa inseguridad es bien palpable: una angustia permanente que les impide concentrarse en sus actividades escolares y condicionael desarrollo de su vida cotidiana.
"El chico que no se alimentó bien en los primeros años de vida tiene más trastornos de aprendizaje, con lo que su educabilidad cae. Lo que vemos a menudo es eldeterioro en el lenguaje, que es el conductor para el desarrollo de la inteligencia. En La Plata hay un estudio hecho por un equipo de profesionales excelentes que demuestra que los chicos de clase mediaque ingresan a la escuela tienen un promedio de tres mil experiencias de lecturas; los chicos de las poblaciones marginales llegan con veinte. De manera que, además de la mala alimentación, también...