DESNUTRICI N Informe



INTRODUCCIÓN


El presente trabajo tiene la finalidad de informar y concientizar acerca de un problema social de gran trascendencia como lo es la desnutrición.

La desnutrición en sus diferentes tipos y causas que la ocasionan, es considerada como uno de los problemas de mayor riesgo de salud en el mundo ya que es una deficiencia en la ingesta de calorías y proteínas o mala absorción denutrientes en el organismo. Según la Unicef, la desnutrición es la principal causante de muerte en lactantes y niños pequeños en países de desarrollo. La desnutrición puede ser causada por la deficiencia de alimentos, la falta de acceso a ellos o de la condición económica, ésta acarrea consecuencias físicas como deterioro muscular o cognitivas como bajo rendimiento en niños, mujeres embarazadas ycampesinos.

Pero ¿Cuánta gente sufre de hambre en el mundo? ¿Está el número bajando? Pues según los informes de la FAO la desnutrición en un año en el mundo mata a más personas que el sida, la malaria y la tuberculosis juntos, y uno de cada cuatro niños en el mundo sufre de desnutrición. La mayoría de los organismos de Las Naciones Unidas que se dedican a luchar contra el hambre han establecidoimportantes programas sociales para promover la seguridad alimentaria (FAO, FIDA, PMA, y Unicef en el caso de la desnutrición en niños y lactantes). Trabajan desde sus perspectivas para cumplir el Primer Objetivo del Milenio “ERRADICAR LA POBREZA EXTREMA Y EL HAMBRE”





DESNUTRICIÓN
1. DEFINICIÓN
La desnutrición es considerada como una enfermedad causada poruna dieta inapropiada, hipocalórica e hipoproteico. También puede ser causada por mala absorción de nutrientes como en la celiaquía. Tiene influencia en los factores sociales, psiquiátricos o simplemente patológicos. Ocurre principalmente entre individuos de bajos recursos y de países subdesarrollados.
La diferencia entre ésta y la malnutrición es que en la desnutrición existe una deficiencia en la ingesta de calorías y proteínas,mientras que en la malnutrición existe una deficiencia, exceso o desbalance en la ingesta de uno o varios nutrientes que el cuerpo necesita (ejemplo: vitaminas, hierro, yodo, calorías, entre otros).
Según la FAO, es el resultado de una prolongada ingestión alimentaria reducida y/o absorción deficiente de los nutrientes consumidos como resultado de una enfermedad infecciosa repetida. Incluye bajo pesopara la edad, baja talla para la edad (raquitismo), delgadez extrema para la edad. Generalmente asociada a una carencia de energía (o de proteínas y energía), aunque también puede estar relacionada a carencias de vitaminas y minerales (carencia de micronutrientes).
Según la Unicef, la desnutrición es la principal causante de muerte en lactantes y niños pequeños en países de desarrollo.

2. TIPOS2.1 DESNUTRICIÓN PRIMARIA
Dentro de este tipo de desnutrición, tenemos una desnutrición producida por la falta de ingesta de alimentos. Esto puede darse en lugares pobres donde la falta de alimentos disponibles genera un estado de hambre en sus habitantes.
Otras veces, disponiendo de alimentos adecuados, existen trastornos alimenticios que conllevan una ingestión pobre de alimentos, tal como ocurreen la anorexia.
Otras veces la desnutrición primaria se debe a la calidad de los alimentos ingeridos. Aunque se ingieren abundantes alimentos, la dieta no es equilibrada porque existe una deficiencia en algún nutriente. Este puede ser el caso de los niños con Kwashiorkor, que presentan un déficit de proteínas.

2.2 DESNUTRICIÓN SECUNDARIA
Es aquella que se produce cuando se ingieren los alimentosadecuados en la cantidad adecuada, sin embargo el organismo no puede metabolizarlos bien por lo que se produce igualmente un déficit de nutrientes.
Entre estos casos, tenemos por ejemplo: personas con dientes en mal estado que mastican mal los alimentos, por lo que no son aprovechados adecuadamente; personas que presentan diarrea crónica o su intestino se encuentra en mal estado para...