Desnutricion En Mexico En El Contexto Mundial
A principios de 2000, investigadores del Instituto Nacional de Nutrición (INNSZ) desarrollaron la primera versión de unindicador del estado de nutrición en el país por municipio por municipio. En 2003, se definió un indicador más preciso: el Indice de Riesgo Nutricional. Este incluía 14 variables,agrupados en dos bloques basicos: indicadores de mortalidad; de pobreza y marginación. El estudio refleja además una tendencia hacia la polarización entre 1990 y 2000: losestados del norte mejoraron salvo la sierra tarahumara y los que ya tenían problemas graves empeoraron.
Mexico en esta lista se encuentra en el lugar numero 76, con un 19% depersonas que padecen desnutrición.
Estas son enfermedades que pueden ser causadas por la desnutrición:
-raquitismo
-osteoporosis
- escorbuto
- debilidad muscular
- anemiapor falta de hierro o vitamina B12
- anemia por falta de ácido fólico
- anemia por falta de vitamina C o anemia por infecciones.
por inadecuada absorción o utilización delos nutrientes puede haber enfermedades renales crónicas, las enfermedades cardiopulmonares, las enfermedades digestivas, pancreáticas o hepáticas, el cáncer, los errores delmetabolismo, etc.
PENINSULA DE YUCATAN
Hay una constante de desnutrición grave en toda la península, a la que sólo escapa la costa que corresponde a la zona turística deCancún y la parte norte de Mérida a Progreso. Entre 1990 y 2000, el estado de Yucatán registró una marcada polarización en sus índices nutricionales, pues su dinámicapoblacional aumentó 56.6% la categoría de riesgo extremo y 78.4% en la de alto; en contraparte, creció más de 10 veces la categoría de riesgo moderado y disminuyó 18.5% la de bajo
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