desnutricion energetico proteico

Corresponde al déficit de calorías y proteínas de un individuo, es decir, debido a un bajo consumo de estos nutrientes, se produce este déficit, que a su vez afecta a todonuestro organismo, provocando en los individuos afectados retraso en su estatura, disminución o ausencia de la grasa subcutánea, disminución de las masas musculares y disminución en latolerancia de los alimentos.
Dentro de la malnutrición calórico proteico se puede clasificar utilizando la clasificación Gómez en tres grados, según el peso real, con elintervalo 90 a 76%, 75 a 61% y menos.(en niños)
En la desnutrición calórico-proteica de grado I: Lo fundamental es adicionar los nutrientes en déficit de la alimentación.
En ladesnutrición calórico-proteica de grado II: Es necesario explorar la tolerancia a los alimentos del individuo, ofreciendo un aporte aproximado de 100 calorías por kilo de peso real y pordía, las que se irán aumentando según la respuesta.
La desnutrición calórico-proteica de grado III: Es la que ofrece más problemas, derivados de la coexistencia de-buen apetitocon una mala tolerancia a los alimentos, ocasionada por las alteraciones funcionales y morfológicas del tubo digestivo. Se aconseja, empezar ofreciendo un aporte entre 60 a 80calorías por kilo de peso real por día, a base de leche en polvo semidescremada, diluida al 10 % con agregado de hidratos de carbono al 5 ó 10%; este aporte calórico se aumentarágradualmente de acuerdo a la aceptación, tolerancia y modificación de la curva ponderal. El aporte calórico se puede aumentar a través de concentración de hidratos de carbono(papillas) o bien con agregado de lípidos (aceite vegetal al 1 ó 2%). Puede llegarse a un aporte de hasta 200 calorías por kilo por día al cabo de algunas semanas de tratamiento.