Desnutricion Por Falta De Accesibilidad De Los Alimentos

LA DESNUTRICIÓN POR FALTA DE ACCESIBILIDAD EN ALIMENTOS
Introducción
"El estado en el cual todas las personas gozan, en forma oportuna y permanente, de acceso a los alimentos que necesitan, en cantidad y calidad para su adecuado consumo y utilización biológica, garantizándoles un estado de bienestar que coadyuve al desarrollo humano".
Los pilares básicos de La Seguridad Alimentaria yNutricional son la disponibilidad, la accesibilidad, la aceptabilidad y consumo, y la utilización biológica de los alimentos. Los alimentos, de adecuada calidad, deberían estar disponibles en cantidades suficientes para 100% de la población. Para ciertos grupos, sin embargo, la condición de inseguridad alimentaria está determinada por la falta de disponibilidad de alimentos de adecuada calidad.
En otrosgrupos de población esos alimentos pueden estar disponibles, pero no todos tienen acceso a los mismos debido a limitaciones económicas, de distribución y otras. Además de la disponibilidad y accesibilidad existen factores de carácter cultural, social, educativo y biológico que afectan La aceptabilidad, consumo y aprovechamiento biológico de los alimentos.
Desarrollo:
Este ensayo se enfocara en laaccesibilidad de los alimentos relacionándolo así con la desnutrición.
Muchos de los factores que llevan a desarrollar una desnutrición se debe a la falta de acceso a los alimentos, esto también tiene una lista de factores que impiden el acceso a los alimentos como son, la economía, la cultura, las religiones, la geografía.
Se define desnutrición Etimológicamente viene del latín Dis,Separación o negación, y Trophis o Thophs, Nutrición.
Podemos considerar la desnutrición como un balance negativo que presenta como características la depleción orgánica y cambios en la composición bioquímica del organismo. Puede expresarse como un conjunto de fenómenos de dilución, hipofusión y atrofia.
La desnutrición es una causa frecuente de morbilidad y mortalidad infantil, de disminución en elRendimiento del adolescente, y en la edad adulta de la aminoración en el rendimiento del trabajo.
Para que un individuo pueda desarrollarse con una calidad de vida buena debe mantener primordialmente su alimentación correcta esto lo lleva a gozar de una buena salud.
Para alcanzar lo ya mencionado se necesita cubrir con ciertas características con relación a la alimentación y las más importantesson las que nos ofrece la seguridad alimentaria que se basan en los 4 pilares ya mencionados en la introducción, desgraciadamente no todas las personas cubren con estos pilares y es ahí cuando se desarrollan grandes cantidades de problemas relacionados con la salud pública.
Uno de ellos es la desnutrición, con mayor índice en etapa infantil, esto se debe a que en ciertas poblaciones no cuentan conel acceso a los alimentos, mayormente en poblaciones de bajos recursos en donde, el acceso a los alimentos es limitado y se ven obligados a consumir los alimentos que en su región produce o bien para tener un ingreso económico acuden a la venta de sus propia producción dejando a un lado la importancia de su alimentación.
Al no tener acceso a los alimentos, obviamente el individuo se verádesnutrido y difícilmente estos individuos se recuperan por la misma situación la “falta de acceso”.
Desde mi punto de vista, relacionado el acceso a la alimentación con lo económico, es una cadena continua, a falta de ingresos económicos, falta de accesibilidad alimentaria, dando como resultado una desnutrición, repitiéndose así los factores que influyen.
En ciertas culturas, religiones, tradiciones,no se permite el consumo de ciertos alimentos casi siempre son las carnes, lo cual lleva a una falta de acceso a las proteínas, un individuo con deficiencia de proteínas fácilmente podrá desarrollar una desnutrición asociada con la falta de ingesta proteica que son
Kwashiorkor o síndrome pluricarencial el cual es un tipo de malnutrición energético-proteica que cursa típicamente con la...