desnutricion y consecuensias

UNIVERSIDAD BOLIVARIANA LIC. SANDRA GONZALEZ MONTAÑO
TALLER DE NUTRICION

Desnutrición Causas y Consecuencias.
¿Cuál es la principal causa de la desnutrición?
La pobreza y el subdesarrollo.
Existe una estrecharelación entre los grados de subdesarrollo y el porcentaje de niños que sufren de desnutrición.

EN CHILE

Esta correlación existía en el año 1960, época en que prevalecía un alto porcentaje de niños desnutridos.
Pero después de 20 años de iniciadas las intervenciones en nutrición y salud (1980), la correlación ya no existía. Es decir, la condición nutritiva de los niños menores de 5 añoshabía mejorado ostensiblemente.

ESTADISTICAS
En Latinoamérica y el Caribe,
Haití tiene el 64 % desnutrición
Los más bajos son los de
Argentina con 2 %
Uruguay y Chile 3%
Costa Rica, Ecuador y México 5%


LAS CIFRAS DE LA VERGUENZA
Cada cinco segundos una persona se muere de hambre.
El 16% de la población mundial padece hambre.
Seis millones de niños se mueren de hambreanualmente antes de cumplir los cinco años.
842 millones de personas no tienen qué comer, una cantidad mayor que la combinación de las poblaciones de EE.UU., Canadá, Europa y Japón.
El hambre y la desnutrición matan a más personas que la combinación de muertes por Sida, malaria y tuberculosis.

Fuente: www.lanacion.cl, Aldea GLobal, Jueves 23 de septiembre de 2004



DEFINICION DE DESNUTRICIONDesnutrición infantil
La desnutrición es la condición patológica derivada de la subutilización de los nutrientes esenciales en las células del cuerpo.

Tipos de desnutrición

Desnutrición primaria: cuando los aportes de nutrientes no pueden ser aportados por: la situación económica, cultural y/o educativa

Desnutrición secundaria es cuando los aportes nutricionales son adecuadospero, debido a otras enfermedades, la absorción o utilización de estos alimentos no es adecuada
La pérdida de peso
Las alteraciones en el crecimiento
Son las principales manifestaciones del mal estado nutricional y basados en el peso esperado del niño (de acuerdo a su edad o estatura) hacemos el cálculo que determina el grado de desnutrición.

Para calcular el porcentaje de desnutrición.Para calcular el porcentaje de desnutrición
Tomamos el peso actual del niño y lo dividimos entre el peso esperado según la edad:
% de desnutrición según el peso esperado para la edad = (peso real / peso esperado) * 100
También es posible obtener el porcentaje de desnutrición cuando se evalúa el peso esperado según la talla: % de desnutrición según el peso esperado para la talla = (peso real/ peso esperado) * 100


Posteriormente clasificamos el grado de desnutrición de acuerdo a la siguiente tabla:

Estado
Normal
Desnutrición leve
Desnutrición moderada
Desnutrición severa
Déficit de peso esperado según la edad
90 - 100 %
80 - 90 %
70 - 80 %
> 70 %
Déficit de peso esperado según la talla
95 - 105%
90 - 95 %
85 - 90 %
> 85 %


EJEMPLO:
Porejemplo: un niño de 5 años peso 13 kgs. Tomamos el peso esperado para niños de esta edad (ver tabla de peso y talla según la edad ) que es de 18 kgs. Ahora dividimos el peso real del niño (13 kgs) entre el peso esperado (18) y el resultado será multiplicado por 100. Esta operación nos da ____. Este resultado es el déficit de peso que tiene este niño; observamos que corresponde a un estado dedesnutrición _________.






Tabla de peso y talla según la edad

EDAD EN AÑOS
PESO EN Kg.
TALLA EN cm. (ESTATURA)
2
12
85
3
14
94
4
16
102
5
18
107
6
20
115
7
22
120
8
25
126
9
28
132
10
31
137

SIGNOS FISICOS

Los signos físicos que acompañan a la desnutrición son:
Déficit del peso y de la estatura que se espera para la edad
Atrofia muscular (se observa...