Desnutricion Y Obesidad

1. Escribe que es la malnutrición.
El término malnutrición se refiere a las carencias, excesos o desequilibrios en la ingesta de energía, proteínas y/o otros nutrientes. Unas veces por exceso, en el que la abundancia hace que se coma en exceso alimentos procesados industrialmente, refinados y ricos en grasas saturadas, y donde la obesidad y enfermedades coronarias hacen estragos.
Otras vecespor defecto, generalmente en los países subdesarrollados y dependientes de la ayuda exterior, donde el hambre es el que hace estragos causando la muerte y la desnutrición en millones de personas cada año, ya que la morbilidad aumenta con la precariedad de estos seres humanos.
La malnutrición puede producirse por una ingesta de alimentos insuficiente o excesiva, lo que motivará lesiones bioquímicasen el organismo y conducirá a una lesión clínica. Este problema tiene unas consecuencias que implican una mayor morbilidad, absentismo laboral y mayor mortalidad en el individuo.

2. Define Desnutrición.
Se considera como un estado patológico resultante de una dieta deficiente en uno o varios nutrientes esenciales o de una mala asimilación de los alimentos. También podría decirse que ladesnutrición es el hambre de los tejidos, la ausencia de proteínas, calorías, vitaminas y de iones inorgánicos.
Según el Dr. Ramos Galván “La desnutrición es un estado patológico, inespecífico, sistémico y potencialmente reversible, que se origina como resultado de la deficiente utilización por las células del organismo, de los nutrimentos que se acompaña de variadas manifestaciones clínicas de acuerdo afactores ecológicos y que reviste diferentes grados de intensidad”.
3. Clasificacion.
Por su Etiología:
Desnutricion primaria: Se considera como el aporte inadecuado, en sentido cualitativo y cuantitativo de nutrimentos. Es la que deriva de la ingestión de dietas insuficientes e incompletas para las necesidades del individuo.
Desnutricion secundaria: Existen alteraciones fisiopatológicas queafectan el organismo e impiden una correcta digestión, absorción o utilización de los nutrimentos aunque el aporte nutricio pueda ser adecuado.
Desnutricion mixta: Se presenta cuando se combinan las dos anteriores, es decir la dieta incompleta provoca trastornos biológicos.
A la desnutrición primaria y mixta se les ha denominado “síndrome de privación social” pues debido a diversos factores se afectanlas áreas biológicas, mental y social del individuo.

Por su talla y Peso:
En el grupo de menosres de 5 años donde la desnutrición es mas frecuente la OMS la clasifica en:
A) Bajo peso para la edad: Es un índice usado comúnmente en el control del crecimiento de los niños, en las historias clínicas. Es un indicador para medir la magnitud de la desnutrición global en poblaciones y ha sido utilizadode modo tradicional en salud publica.


B) Baja talla para la edad: Tambien conocida como DESMEDRO, el incremento de talla es mas lento que el incremento de peso. Los estados de deficiencia de talla suelen presentarse mas lentamente y también recuperarse mas lentamente. Es un indicador que prevé la afectación del rendimiento escolar e intelectual durante la etapa escolar y la adolescencia.

C)Bajo peso para la talla: Este índice compara el peso de un individuo con el peso esperado para su talla y esto permite establecer si ha ocurrido una pérdida reciente de peso corporal (desnutrición aguda). Este tipo de desnutrición requiere de atención inmediata y especializada para disminuir el riesgo de muerte.


4. Alteraciones de piel y mucosa: kwashiorkor y marasmo.
A este tipo de desnutrición sele conoce con el término de desnutrición calórico proteínica. Se presenta cuando hay una disminución mayor de 40% del epso corporal, además aumenta las alteraciones funcionales y morfológicas, por lo que se presenta signos con la mayor frecuencia e intensidad, la mayor parte de esos transtornos son irreversibles.
KWASHIRKOR: Trastorno dietético grave observado en niños entre los diez meses y...