DESNUTRICION Y TALLA BAJA

DESNUTRICION Y TALLA
BAJA:
LIC. PEDRO FLORES CASTILLO

Malnutrición: síndrome de origen
dietético originado por un consumo de
nutrientes deficiente o excesivo, en relación
a las demandasfisiológicas.

Etiología
Exógena o primaria: del ambiente: situación socio-económica, educación,
sanidad,tradición, religión, etc.
Endógena o secundaria: propia del
huésped: - alteraciones psíquicas,
defectoscongénitos, metabolismo,
alteraciones patológicas

Clasificación
Carencias o déficit:
- parciales:hipoavitaminosis
deshidratación, etc.
- totales: - agudas: ayuno, trast.del
consumo,etc.
-crónicas:desnutrición
Excesos: - parciales: toxicidad
- totales: obesidad

Carencias o déficit
DESNUTRICIÓN PROTEICO - CALÓRICA
Kwashiorkor: déficit de
proteínas, pese a una ingesta
calórica suficiente.Marasmo: déficit de energía
y proteínas: inanición
Cuadros reversibles con dieta adecuada
control de infecciones

El kwashiorkor es más común en áreas
donde hay:
•Hambre
•Suministro limitado dealimentos
•Bajos niveles de educación (cuando las
personas no comprenden cómo consumir
una dieta apropiada)

Kwashiorkor
-Apatía
-Edema periférico
-Aumento del tejido graso subcutáneo
-Cara de “luna llena”-Hepatomegalia
-Hipoalbuminemia
-Cabellos con bandas
depigmentadas e
hiperpigmentadas

Marasmo
-Interrupción completa del crecimiento
-Pérdida total del tejido graso subcutáneo
-Atrofia de lamusculatura: brazos y
piernas en “palo de escoba”
-Cara arrugada
-Sin edema
-Sin hepatomegalia

HIPOAVITAMINOSIS
Vitaminas liposolubles

Vitamina A - Retinol
-Mantenimiento de epitelios especializados-Provisión de pigmentos visuales de la retina
-Antioxidante
-(Aumenta la inmunidad a infecciones )
-Alteración del trofismo de epitelios
especializados
-Xeroftalmia
-Alteración de la respuesta inmunológica-Erupción retardada, queratinización gingival

Vitamina D- Calciferol
-Mantenimiento de los niveles séricos de calcio y fosfato para
La normal mineralización ósea.

-Abombamiento frontal
-Rosario...