Desnutricion

1. ANTECEDENTES.

1.1. ANTECEDENTES GENERALES.

La desnutrición energético-proteínica (DEP) es una de las principales causas de morbilidad y mortalidad en niños menores de 5 años en todo el mundo, 1, 2,3 cerca de 11 millones de niños en este intervalo de edad mueren cada año y 99% de estos decesos ocurre en los países en desarrollo, donde está relacionada con más del 60% de dichasmuertes. Se calcula que durante el 2004 en naciones en desarrollo 147 millones de menores de cinco años- es decir, 27% de la población de esa edad- presentaban bajo peso.1, 2
Durante las últimas décadas en los países desarrollados se han experimentado avances considerables en la prevención de la desnutrición, lo cual se refleja en un descenso de las tasas de mortalidad en lactantes y preescolares; esel resultado de la aplicación de programas de educación, salud e intervención nutricionales cuya cobertura incluye a los segmentos de la población que se encuentra en mayor riesgo de padecer esta entidad (lactantes, mujeres embarazadas y lactando). Estos programas también se han implementado en los países en vías de desarrollo y han logrado disminuir la incidencia de desnutrición en niños, perose observa un desplazamiento de la desnutrición hacia edades tempranas.2
México es un país considerado como de ingreso medio y en la denominada etapa de transición epidemiológica en la cual coexisten las muertes por enfermedades infecciosas propias de países en vías de desarrollo en menores de 5 años, y las muertes por enfermedades crónicas no trasmisibles en la población adulta, las cuales sonpropias de países desarrollados.2-5 La Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2006 (Ensanut 2006) informó que se había registrado un descenso en la prevalencia nacional de estatura baja (12.7%), peso bajo para la edad (5%) y el peso bajo para la estatura (1.6%)1.

Sin embargo sigue siendo un problema de salud pública. Como toda nación en desarrollo, la prevalencia de DEP varía según las regiones;siendo mayor en la región del sureste del país en los estados de Chiapas, Oaxaca, Guerrero, Puebla, Yucatán y dentro de estos estados las comunidades rurales son las de mayor prevalencia. 6-8,11, 13

La desnutrición infantil es consecuencia sobre todo de enfermedades infecciosas y de una ingestión alimentaria inadecuada. Además de los aspectos fisiológicos se asocia con muchos otros factoresinterrelacionados, como son los de índole social, política, económica, ambiental, psicológica y cultural. 2,5, 11, 13

FACTORES DE RIESGO EN LA COMUNIDAD
La accesibilidad de atención a la salud en el territorio nacional es baja, debido a que la distribución poblacional es muy irregular ya que existen 155 mil pequeñas localidades con menos de 5000 habitantes, en donde viven 28 millones deindividuos lo que hace difícil el acceso a los servicios de salud. 2
La pobreza conduce a una baja disponibilidad de alimentos, la escasa escolaridad de los padres, la falta de conocimientos sobre las prácticas adecuadas de alimentación, malas condiciones higiénicas, así como el pensamiento mágico religioso que prevalece en estas comunidades, origina que la ingestión de alimentos se veaafectado por costumbres profundamente arraigadas. Por tanto, el niño no recibe suficiente cantidad de energía, proteínas, vitaminas y nutrimentos inorgánicos para su crecimiento adecuado. 1, 2
Los defectos del sistema político y económico están muy relacionados con la presencia de DEP en la población, ya que determinan como se distribuyen los ingresos y los bienes sociales.
La falta oineficiencia de los servicios de salud, que no cuentan con personal preparado ni con la capacidad y los equipos necesarios para brindar la orientación y la atención requerida.
San Gabriel Chilac es un municipio que se localiza en la parte sureste del estado de Puebla.
Sus colindancias son al norte Tehuacán, al sur San José Miahuatlán, al este con Altepexi, al oeste con Zapotitlán Salinas.
Tiene una...