Desnutricion

|Colaciones saludables: tarea para los papás |

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|Según un estudio realizado en 1998 por el Ministerio de Salud, los escolares compran mayoritariamente en el recreo papas |
|fritas, galletas, chocolates y golosinas. Les siguen las bebidas y luego, los yogur. |
| ||La colación ideal, en cambio, debe estar compuesta por productos lácteos, frutas naturales, ensaladas de frutas, cereales y |
|frutos secos, como las pasas, higos, huesillos y ciruelas. |
| ||El aporte calórico y el volumen depende de la edad del niño, pero se recomienda que una colación proporcione 150 calorías a |
|los pre-escolares, 200 calorías a los alumnos de enseñanza básica y 250 a los estudiantes de educación media. |
| ||Si bien las colaciones no reemplazan las comidas y no son necesarias cuando se consumen cuatro comidas al día con intervalos |
|de cuatro horas, al consumirlas deben evitarse los alimentos ricos en grasas saturadas y azúcar. |
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|La nutricionista del Ministerio de Salud, Xenia Benavides, recomienda que los padres preparen las colaciones de sus niños en |
|lugar de darles dinero para que ellos compren qué comer. “Gran parte de los escolares lleva cerca de quinientos pesos para ||gastar en el recreo en lo que quieran, pero lo que para ellos es más sabroso no siempre les hace bien”, señala. |
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|Y agrega: “No se trata de prohibir las papas fritas o los hot-dog, pero ojalá que su consumo no sea un hábito”, dice junto con||aconsejar a los padres que compren galletas sin relleno, porque tienen más grasa. Asimismo, es preferible que el niño coma un |
|hot-dog hecho en casa, con vienesa de pavo o ave, tomate y palta natural, en lugar de una de cerdo con ketchup, mostaza y |
|mayonesa. |
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|Además, indica que es importante que los padres tengan una conducta consecuente respecto de la alimentación. “Un niño se |
|confunde si en los recreos sólo puede comer fruta y en casa le permiten comerse un pastel con crema”. |
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