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DESNUTRICIÓN EN EL MUNDO


En Abril del año 2006 la OMS realizó el lanzamiento del nuevo “Patrón Internacional de Crecimiento Infantil”. La población de referencia esta conformada por niños provenientes de países como Brasil, Estados Unidos, Ghana, La India, Noruega y Omán. La referencia importante es que estos niños fueron alimentados con leche materna, como norma esencial para elcrecimiento y desarrollo. El estudio demostró que todos los niños y niñas nacidos en cualquier parte del mundo tienen el mismo potencial de crecimiento.
Desde el enfoque epidemiológico, la epidemia de desnutrición humana que azota al mundo, escapa de la epidemiología actual. Un procedimiento muy usado es efectuar análisis estadísticos, del tipo de análisis de varianza, en los cuales se determina cuál es lavariable que más “explica” (porque es la que aparentemente más influye) en la existencia de un caso o de una muerte por desnutrición.

El determinar cuál es la causalidad de la desnutrición humana; a nivel individual en casi todos los casos la causa final es simple: una ingesta de alimentos que es inferior a las necesidades del individuo; a nivel colectivo, que es el que más nos interesa, lacausa de su desnutrición está seguramente vinculada con la organización de la sociedad en general y de su sistema agrícola.
Los niños que están desnutridos, que no reciben de manera óptima leche materna o que sufren de carencias de micronutrientes, tienen bastante menos posibilidades de sobrevivir que los niños que están bien alimentados. Tienen más probabilidades de sufrir una infección grave yde morir de enfermedades infantiles comunes como la diarrea, el sarampión, la neumonía y el paludismo, así como el VIH y el SIDA.
Según las estimaciones más recientes, la desnutrición materno-infantil contribuye a más de una tercera parte de las muertes infantiles. Los niños desnutridos que sobreviven pueden quedar atrapados en una espiral de enfermedades recurrentes y débil crecimiento, con dañosirreversibles para su desarrollo y sus capacidades cognitivas.
Cada nivel de la desnutrición aumenta el peligro de muerte de un niño. Aunque los niños que sufren de desnutrición aguda grave tienen más de nueve veces más probabilidades de morir que los niños que no están desnutridos, también se produce un gran número de muertes entre los niños con desnutrición moderada y leve que pudiera parecerque se encuentran sanos.
En comparación con los niños que están gravemente desnutridos, los niños que padecen desnutrición moderada o leve corren un menor riesgo de morir.
El bajo peso al nacer está relacionado con la desnutrición materna; contribuye a las infecciones y la asfixia, que en conjunto representan el 60% de las muertes neonatales. Un niño nacido con un peso entre 1.500 y 2.000 gramostiene ocho veces más probabilidades de morir que un niño nacido con un peso adecuado de al menos 2.500 gramos. El bajo peso al nacer produce alrededor del 3,3% de las muertes de niños en genera.
Así pues, el logro del Objetivo de Desarrollo del Milenio
Reducir la tasa de mortalidad de menores de cinco años en dos terceras partes entre 1990 y 2015– no será posible sin una acción urgente,acelerada y concertada para mejorar la nutrición materna e infantil.
Una alimentación óptima del lactante y del niño pequeño; el comienzo de la lactancia materna durante la primera hora después del parto, la lactancia materna exclusiva durante los primeros seis meses de vida del niño y la lactancia materna hasta que el niño tiene al menos 2 años de edad, junto con alimentos complementariosnutricionalmente adecuados y seguros para la edad apropiada puede tener importantes consecuencias en la supervivencia infantil, con el potencial de evitar aproximadamente el 19% de todas las muertes menores de 5 años en el mundo en desarrollo, más que cualquier otra intervención preventiva. En las condiciones que normalmente existen en los países en desarrollo, los niños alimentados con leche materna tienen...