Desnutrición

Es una enfermedad que es provocada por el insuficiente aporte de combustibles y proteínas.

La desnutrición si está ligada a personas extremadamente delgadas con una deficiencia de nutrientes quese asocia a una dieta pobre en vitaminas, minerales, proteínas, carbohidratos y grasas.
Este padecimiento se desarrolla por etapas, en un principio genera cambios en los valores de sustanciasnutritivas contenidas en sangre, luego ocasiona disfunción en órganos y tejidos finalmente, genera síntomas físicos con el consecuente riesgo de muerte .
a) Desnutrición de primer grado: el peso corporalcorresponde de 76 al 90% del esperado para la edad y la talla, así como la velocidad de crecimiento, el desarrollo psicomotriz y la pubertad, son normales o tienen un retraso leve. Se asume que enestas condiciones se consumen las reservas nutricionales pero se mantiene la función celular.
b) Desnutrición de segundo grado: el peso corporal corresponde de 61 al 75% del esperado para la edad y latalla, o la velocidad de crecimiento, el desarrollo psicomotriz y/o la pubertad se retrasan de manera moderada a severa. Se han agotado las reservas nutricionales naturales y se utilizan elementosplásticos para obtener energía, por lo que la función celular se lesiona pero se mantiene la termogénesis.
c) Desnutrición de tercer grado: el peso corporal es menor al 60% del esperado para la edad yla talla, la velocidad de crecimiento, el desarrollo psicomotriz y/o la pubertad se detienen, o bien existe edema nutricional . No sólo se ven afectadas las funciones celulares sino la termogénesispor lo que se está en peligro inminente de morir.

CAMBIOS BIOQUÍMICOS EN LA DESNUTRICIÓN

Vamos a mencionar brevemente algunas alteraciones de los marcadores humorales de la desnutrición.

1.Alteraciones del metabolismo energético:
* Disminuye producción de energía.
* Menor actividad del ciclo de Krebs.
* Menor formación de fosfato.
* Mal funcionamiento de la bomba sodio/potasio....