Desnutrición

2.8. EVALUAR EL CRECIMIENTO DEL NIÑO Y LA NIÑA
En TODOS los casos preguntar a la madre acerca del problema del niño, verificar si hay signos generales de peligro; preguntar sobre tos o dificultad respiratoria, diarrea, fiebre, problemas de oído, garganta, salud bucal y luego clasificar el CRECIMIENTO

EN SEGUIDA, EVALUAR Y CLASIFICAR EL CRECIMIENTO:
PREGUNTAR: ¿Cuál fue la edad gestacional?¿Fue embarazo múltiple? . ¿Cuánto peso y midió al nacer? Más adelante en el capítulo de ACONSEJAR, usted preguntará sobre la forma como se está alimentando el niño en este momento, el tiempo de lactancia materna y las características de la alimentación complementaria. OBSERVAR Y PALPAR: • Observar cómo es la apariencia del niño • Determinar si hay emaciación • Verificar si hay edema en ambos pies Enel niño menor de 2 años: • Determinar el peso para la edad • Determinar la talla para la edad • Determinar el peso para la talla • Determinar IMC • Determinar la tendencia del peso
CLASIFICAR

En el niño de 2 a 5 años: • Determinar peso para talla • Determinar talla para edad • Determinar índice masa corporal • Determinar la tendencia del peso

La promoción de una alimentación saludable y deuna buena actividad física en los niños no solamente contribuye a mejorar su salud mental, social y física, sino además a optimizar el bienestar del niño y su potencial habilidad de aprendizaje y proporciona las bases para mejorar la salud a través del curso de la vida. Al promocionar la salud, la alimentación ayuda a prevenir estados de desnutrición y de deficiencias nutricionales de macro ymicronutrientes así como, a reducir el riesgo de enfermedades crónicas degenerativas relacionadas con la dieta, tales como enfermedad cardiovascular, diabetes tipo 2, cáncer, obesidad y osteoporosis, aumentando así la expectativa de vida, en términos tanto de tiempo de supervivencia como de calidad de vida. Por esta razón, son de vital importancia todos los esfuerzos y programas dirigidos hacia ellogro de una alimentación segura y de hábitos de comida saludable. Cada vez son más frecuentes los problemas de malnutrición, entendiendo como malnutrición los problemas tanto por déficit como por exceso: la desnutrición y la obesidad. Este capítulo describe la forma de evaluar el crecimiento en los niños, y permite por lo tanto detectar signos de desnutrición severa para referir de inmediato alniño a un hospital, de desnutrición aguda y crónica para establecer actividades de tratamiento y seguimiento, también permite detectar el sobrepeso en fases tempranas y tratar la obesidad e interpretar las medidas

de peso, talla e indicie de masa corporal para detectar oportunamente una alteración en el crecimiento y aconsejar adecuadamente a la madre según la evaluación del estado nutricional.Mantener un peso corporal adecuado desde edades tempranas indudablemente va a prevenir en gran medida la aparición de muchas enfermedades.

2.8.1 DEFINICIÓN DE LA DESNUTRICIÓN
La desnutrición es una enfermedad compleja que afecta sistemáticamente las funciones orgánicas y psicosociales de las personas que la padecen; desde el punto de vista orgánico se caracteriza por un deterioro de lacomposición corporal, producto de un balance energético y/o proteico negativo, ya sea por una alimentación inapropiada o por una utilización defectuosa de los nutrientes por parte del organismo; esta patología se asocia a cambios fisiológicos, bioquímicos e inmunitarios que disminuyen la capacidad de respuesta del individuo a diferentes enfermedades y le afectan de manera irreversible su inteligencia, sucapacidad cognitiva. No se desnutren únicamente los músculos, huesos y piel; también se afecta de manera importante el cerebro del niño, especialmente en el menor de 2 años. Desnutrición no es solo bajo peso y baja talla. La desnutrición se manifiesta por pérdida o falta de progreso en el peso y la talla, el peso puede llegar a ser inferior a lo normal hasta el extremo de autoconsumirse las...