Desnutrición

Desnutrición

Universidad de Americas

Definición
La  desnutricion es una enfermedad causada por una dieta inapropiada, hipocalórica e
hipoproteica. Puede ser crónica, aguda y según peso para laedad, esto implica un peso
menor a lo normal para la edad, estatura inferior según la edad o presentar carencia de
vitaminas y/o minerales.
Ocurre principalmente entre individuos de bajos recursos yprincipalmente en niños
de países subdesarrollados.

Clasificación:
Clasificación según el grado:
-Desnutrición de primer y segundo grado
-Desnutrición de tercer grado
Clasificación clínica:
1. Marasmo2. Kwashiorkor
3. Kwashiorkor marásmico

Marasmo: Es un déficit energético.Se
caracteriza por un balance calórico negativo de
evolución prolongada (semanas a meses). Por
su lenta progresión seproducen cambios
endocrinos y metabólicos adaptativos a una
ingesta energética deficiente, tendientes a
preservar las proteínas del paciente

Kwashiorkor: Es un déficit proteico.
Se desarrolla por un balancenegativo, especialmente
nitrogenado. Su evolución es rápida, en días o semanas
generalmente secundaria a una enfermedad hipercatabólica
(infección, trauma), algunas neoplasias y en pacientesalcohólicos con mala ingesta de proteínas en su dieta.

Kwashiorkor marásmico: Mixta

Metabolismo de los macronutrientes
Metabolismo energético: El gasto energético se reduce, disminuye el
tejido adiposo ypresencia de pérdida de peso, puede existir una
pérdida de las reservas proteínicas. Como consecuencia se reduce la
síntesis proteínica y la capacidad de mantener la temperatura
corporal
Metabolismoproteínico: cuando hay una disminucion del consumo
de proteínas, éstas no se utilizan eficientemente lo que produce un
balance negativo del nitrógeno.
Metabolismo de los hidratos de carbono: Se reducela capacidad de
digestión de los hidratos de carbono. Con frecuencia se presenta
hipoglucemia. En el kwashiorkor hay una disminución en la
liberación de la insulina, debido a una disminución de...