desodorizacion

faoihnflKAMFÑLAmñAMSnclKNCa aNFLKASe denomina desodorización a los procesos que eliminan de una corriente gaseosa los compuestos que provocan los malos olores.
La desodorización dela leche nos da como beneficios:
- Eliminar las sustancias aromáticas indeseadas.
- Incrementar los efectos de la homogeneización.
- Reducir los riesgos de que se queme la lechedurante el calentamiento en el cambiador de placas.
La desodorización se realiza a una temperatura de 70-75 ºC y a una presión de 70-80 kPa(pascal). Cuando se incrementa el extractoseco por el método de evaporación se consigue un grado suficiente de desodorización
NFAÑSe denomina desodorización a los procesos que eliminan de una corriente gaseosa los compuestosque provocan los malos olores.
La desodorización de la leche nos da como beneficios:
- Eliminar las sustancias aromáticas indeseadas.
- Incrementar los efectos de la homogeneización.- Reducir los riesgos de que se queme la leche durante el calentamiento en el cambiador de placas.
La desodorización se realiza a una temperatura de 70-75 ºC y a una presión de70-80 kPa(pascal). Cuando se incrementa el extracto seco por el método de evaporación se consigue un grado suficiente de desodorizaciónSe denomina desodorización a los procesos queeliminan de una corriente gaseosa los compuestos que provocan los malos olores.
La desodorización de la leche nos da como beneficios:
- Eliminar las sustancias aromáticas indeseadas.
-Incrementar los efectos de la homogeneización.
- Reducir los riesgos de que se queme la leche durante el calentamiento en el cambiador de placas.
La desodorización se realiza a unatemperatura de 70-75 ºC y a una presión de 70-80 kPa(pascal). Cuando se incrementa el extracto seco por el método de evaporación se consigue un grado suficiente de desodorización