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Ortorexia
Síntomas
Las personas con ortorexia nerviosa están constantemente preocupadas por los alimentos. Pasarán horas del día pensando en la investigación, planificación y preparación de las comidas. Es común que los ortopédicos sigan reglas estrictas en cuanto a comer, como eliminar por completo ciertos alimentos – como el azúcar refinado o aceite hidrogenado. Si se alejan de estas reglasauto-impuestas, resentirán culpables.
Características
Suele ser personal con comportamientos obsesivos – compulsivos y los que han sufrido anorexia nerviosa tienen predisposición a padecerla.
Excluyen de la alimentación carne grasas y alimentos tratados herbicidas o pesticidas
Puede tener carencias nutricionales
Nunca se saltan su dieta ni siquiera en ocasiones especiales
Causas
Laobesidad se ha convertido en una pandemia, estimulando así un sinnúmero de dietas de moda que a menudo dan consejos saludables, como cortar grupos enteros de alimentos. La gente está bombardeada con información sobre la elección de alimentos y los anunciantes suelen utilizar tácticas de miedo para promover sus productos, como por ejemplo la promesa de prevenir el cáncer por comer sus cereales. Losexpertos citan todos estos cambios en la sociedad acerca de los alimentos como las causas subyacentes de la ortorexia nerviosa. En la mayoría de los casos, la ortorexia comienza simplemente eligiendo alimentos sanos, como resultado de toda la información se ha recibido. Con el tiempo, la importancia de comer sano aumenta hasta que se convierte en una obsesión. Las víctimas de la ortorexia a menudomuestran síntomas compatibles con el trastorno obsesivo-compulsivo y tienen una preocupación exagerada con los patrones de alimentación saludable. Al igual que la anorexia, sin embargo, estos síntomas obsesivos compulsivos pueden ser un efecto de la inanición en lugar de una causa del trastorno. Investigaciones recientes indican una conexión entre las causas de la ortorexia y el trastorno obsesivocompulsivo. Los que sufren de ortorexia exhiben una obsesión con la “comida sana” y lleva a los investigadores a conectar esta obsesión como una forma de expresión de un trastorno psicológico más profundo.
Consecuencias
“Los casos que se están presentando son en personas que sufrieron de anorexia, que salen de un cuadro de este tipo. Al salir de éste se preocupan más por las calorías y compuestosque tienen los productos, por lo que solo consumen frutas verduras, quitando cárnicos”
Determinó que el organismo del mexicano de acuerdo a la historia genética, debe de basar su alimentación en el plato del buen comer, ya que es modelo alimenticio que cubre las necesidades del cuerpo en cuanto a frutas y verduras; leguminosas, carnes y lácteos; la trilogía alimentaria necesaria para eldesarrollo.
Invitó a la población para que se acerque a los servicios de Nutrición del Seguro Social, donde se le pueden darán las pautas para que tener una alimentación balanceada y nutritiva, existiendo también alternativas para sustituir las carnes.
Prevención
Como en el caso de cualquier trastorno de la conducta alimentaria, inculcar unos hábitos saludables en los niños, tanto en el ámbito familiarcomo en el escolar, va a fortalecer las conductas adecuadas, minimizando los efectos negativos que la moda o la publicidad ejerzan sobre su personalidad.
Es importante que los niños se familiaricen desde pequeños con los alimentos que deben formar parte de una dieta equilibrada, y se les expliquen los nutrientes que aportan, para qué sirven y por qué.
Además, hay que prestar atención a cualquiersigno que haga sospechar que existe una desviación del comportamiento alimentario, ya que la detección precoz de la ortorexia o cualquier trastorno similar es fundamental para corregir el problema antes de que vaya a más.
En el caso de que se trate de personas con un comportamiento obsesivo compulsivo, hay que estar especialmente alerta, ya que son muy susceptibles de padecer ortorexia...