desperdicio de alimentos
Páginas: 2 (397 palabras)
Publicado: 11 de junio de 2014
DESPERDICIO DE ALIMENTOS, ESTRAGOS EN EL PLANETA
Ingreso de los agricultores, seguridad alimentaria, y agua, entre los afectados.
FECHA DE PUBLICACIÓN:2014-05-07 AUTOR: REDACCIÓN
Laspérdidas y el desperdicio de alimentos no sólo afectan a la seguridad alimentaria y la generación de ingresos, también hacen estragos en el medio ambiente, engullendo valiosos recursos de agua y tierra ycontribuyendo a las emisiones de gases de efecto invernadero.
"Si la pérdida y el desperdicio mundial de alimentos fuera un país, sería el tercer mayor emisor de gases de efecto invernadero y el mayorusuario del agua de riego", dijo Ren Wang en el segundo Congreso Internacional SAVE FOOD de Düsseldorf.
"La superficie de tierra utilizada para producir alimentos que nadie come, equivaldría alsegundo país más grande en el mundo", añadió.
Abordar el problema de las ingentes pérdidas de alimentos en el mundo es clave para reducir el hambre y la pobreza, y los gobiernos y las empresas debenintensificar su colaboración en este tema, según señalaron los participantes en el evento internacional sobre pérdidas y desperdicio de alimentos.
Ren Wang, subrayó en su intervención que lacoordinación efectiva entre todos los sectores puede suponer "una mejora real" en uno de los principales retos de la seguridad alimentaria del mundo.
Urge coordinación
La pérdida de alimentos seproduce principalmente durante las diversas etapas de producción: recolección, transporte y almacenamiento, mientras que el desperdicio ocurre normalmente a nivel del minorista y el consumidor, al final dela cadena de suministro alimentario.
Mientras que 842 millones de personas sufren de hambre crónica, cerca de 1,300 millones de toneladas de alimentos se desperdician cada año. La FAO calcula quelos alimentos producidos, pero que nunca llegan a comerse, serían suficientes para alimentar a 2,000 millones de personas.
Incluso lograr reducir a la mitad el nivel actual de las pérdidas...
Ingreso de los agricultores, seguridad alimentaria, y agua, entre los afectados.
FECHA DE PUBLICACIÓN:2014-05-07 AUTOR: REDACCIÓN
Laspérdidas y el desperdicio de alimentos no sólo afectan a la seguridad alimentaria y la generación de ingresos, también hacen estragos en el medio ambiente, engullendo valiosos recursos de agua y tierra ycontribuyendo a las emisiones de gases de efecto invernadero.
"Si la pérdida y el desperdicio mundial de alimentos fuera un país, sería el tercer mayor emisor de gases de efecto invernadero y el mayorusuario del agua de riego", dijo Ren Wang en el segundo Congreso Internacional SAVE FOOD de Düsseldorf.
"La superficie de tierra utilizada para producir alimentos que nadie come, equivaldría alsegundo país más grande en el mundo", añadió.
Abordar el problema de las ingentes pérdidas de alimentos en el mundo es clave para reducir el hambre y la pobreza, y los gobiernos y las empresas debenintensificar su colaboración en este tema, según señalaron los participantes en el evento internacional sobre pérdidas y desperdicio de alimentos.
Ren Wang, subrayó en su intervención que lacoordinación efectiva entre todos los sectores puede suponer "una mejora real" en uno de los principales retos de la seguridad alimentaria del mundo.
Urge coordinación
La pérdida de alimentos seproduce principalmente durante las diversas etapas de producción: recolección, transporte y almacenamiento, mientras que el desperdicio ocurre normalmente a nivel del minorista y el consumidor, al final dela cadena de suministro alimentario.
Mientras que 842 millones de personas sufren de hambre crónica, cerca de 1,300 millones de toneladas de alimentos se desperdician cada año. La FAO calcula quelos alimentos producidos, pero que nunca llegan a comerse, serían suficientes para alimentar a 2,000 millones de personas.
Incluso lograr reducir a la mitad el nivel actual de las pérdidas...
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