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Páginas: 18 (4266 palabras)
Publicado: 25 de marzo de 2011
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SECRETARIA DE EDUCACION PUBLICA
DIRECCION GENERAL DE EDUCACION TECNOLOGICA AGROPECUARIA
SECRETARIA DE EDUCACION MEDIA SUPERIOR
CANTRO BACHILLERATO TECNOLOGICO agropecuario No. 67
“RAMON G. BONFIL”
CLAVE: 13DTA0067V
El Tephe Ixmiquilpan Hgo.
Carrera: Desarrollo comunitario
Grado: 5º Grupo: “B”
Componente profecional:
Modulo: IV“FORMULACIÓN DE PROYECTOS DE DESARROLLO COMUNITARIO”
[pic]
Producto final: estructuracion de la 1ra parte de un proyecto de inversion en la localidad de dios padre, ixmiquilpan hidalgo, como reporte de practicas profecionales.
Integrantes del equipo:
• Cantero Garcia Ana Lizbeth
• Castañon Balderas Sulemi Areli
• Cervantes Avalos Edith
• Martinez Simón Adrian
• MorenoMartin Josefina
• Negrete Arellano Eva Herminia
• Padilla Brijedo Juana Elena
• Trejo Chavez Anabel
Titular del modulo: Ing. Julian Vite Martinez
Diciembre 2010
NOMBRE DEL PROYECTO:
“ENGORDA DE BOVINOS”
INDICE:
1.- Estudio de mercado......................................................................................1
1.1.-Comercializacion........................................................................................1
1.2.1.- Analisis de la oferta..................................................................................2
1.2.2.- Analisis de la demanda..........................................................................10
2.- Estudiotecnico............................................................................................
OBJETIVO GENERAL
El objetivo de la explotación de bovinos consiste en obtener de ellos una cantidad óptima de carne de la mejor calidad. La carne de los bovinos es importante en la dieta humana por su contenido de proteína y el bienestar del ser humano y satisfacer el gusto de cada consumidor en el país y en el mundo.
JUSTIFICACION
La ganadería productora de carne bovina es laactividad productiva más difundida en el medio rural, se realiza en todas las regiones agroecológicas del país. Se estima que la ganadería se desarrolla en aproximadamente 110 millones de ha, que representan alrededor del 60% de la superficie del territorio nacional. Los sistemas de producción van desde los más altamente tecnificados e integrados hasta los tradicionales.
La carne producida esbastante heterogénea en términos de su composición y grado
de madurez, por causa de la variabilidad en la edad, el tipo de procesamiento, la especialización productiva del ganado y la gran variabilidad climática donde se produce.
INTRODUCCION
Se entiende por mercado el área en la cual convergen las fuerzas de la demanda y la oferta para establecer un precio único.
Existe una gran variedad debovinos tanto de carne como de doble propósito. Las razas de carne pueden dividirse de acuerdo a su calidad, en primera, segunda y tercera. Esta clasificación se ha hecho, tomando en cuenta suavidad, jugosidad y sabor de la carne.
Razas productoras de carne de primera: Aberdeen agnus, Charolais, Hereford, Shorthorn.
Razas que producen carne de segunda calidad: Santa Gertrudis, Brangus,Charbray.
Razas que producen carne de tercera: Cebú, Criollo.
La comunidad de Dios padre se encuentra a 16 Km, de la ciudad de Ixmiquilpa Hgo, por la carretera federal México – Laredo, la comunidad se encuentra a un lado de la carretera, cuenta con pavimentación, carretera para la comunicación con otras comunidades, , camiones de carga .
Los animales para este proyecto serán comprados en lugares oranchos de compra – venta de ganado en los estados de Veracruz, Tamaulipas, y San Luis potosí dentro del país. Los animales utilizados serán cruzas de ganado cebú, charoláis, semental y big máster..
El peso de entrada a la engorda será de aproximadamente 300 a 350 Kg de peso vivo. El peso de salida de la engorda será de aproximadamente 550 a 600 Kg de peso vivo
1.- ESTUDIO DE MERCADO...
SECRETARIA DE EDUCACION PUBLICA
DIRECCION GENERAL DE EDUCACION TECNOLOGICA AGROPECUARIA
SECRETARIA DE EDUCACION MEDIA SUPERIOR
CANTRO BACHILLERATO TECNOLOGICO agropecuario No. 67
“RAMON G. BONFIL”
CLAVE: 13DTA0067V
El Tephe Ixmiquilpan Hgo.
Carrera: Desarrollo comunitario
Grado: 5º Grupo: “B”
Componente profecional:
Modulo: IV“FORMULACIÓN DE PROYECTOS DE DESARROLLO COMUNITARIO”
[pic]
Producto final: estructuracion de la 1ra parte de un proyecto de inversion en la localidad de dios padre, ixmiquilpan hidalgo, como reporte de practicas profecionales.
Integrantes del equipo:
• Cantero Garcia Ana Lizbeth
• Castañon Balderas Sulemi Areli
• Cervantes Avalos Edith
• Martinez Simón Adrian
• MorenoMartin Josefina
• Negrete Arellano Eva Herminia
• Padilla Brijedo Juana Elena
• Trejo Chavez Anabel
Titular del modulo: Ing. Julian Vite Martinez
Diciembre 2010
NOMBRE DEL PROYECTO:
“ENGORDA DE BOVINOS”
INDICE:
1.- Estudio de mercado......................................................................................1
1.1.-Comercializacion........................................................................................1
1.2.1.- Analisis de la oferta..................................................................................2
1.2.2.- Analisis de la demanda..........................................................................10
2.- Estudiotecnico............................................................................................
OBJETIVO GENERAL
El objetivo de la explotación de bovinos consiste en obtener de ellos una cantidad óptima de carne de la mejor calidad. La carne de los bovinos es importante en la dieta humana por su contenido de proteína y el bienestar del ser humano y satisfacer el gusto de cada consumidor en el país y en el mundo.
JUSTIFICACION
La ganadería productora de carne bovina es laactividad productiva más difundida en el medio rural, se realiza en todas las regiones agroecológicas del país. Se estima que la ganadería se desarrolla en aproximadamente 110 millones de ha, que representan alrededor del 60% de la superficie del territorio nacional. Los sistemas de producción van desde los más altamente tecnificados e integrados hasta los tradicionales.
La carne producida esbastante heterogénea en términos de su composición y grado
de madurez, por causa de la variabilidad en la edad, el tipo de procesamiento, la especialización productiva del ganado y la gran variabilidad climática donde se produce.
INTRODUCCION
Se entiende por mercado el área en la cual convergen las fuerzas de la demanda y la oferta para establecer un precio único.
Existe una gran variedad debovinos tanto de carne como de doble propósito. Las razas de carne pueden dividirse de acuerdo a su calidad, en primera, segunda y tercera. Esta clasificación se ha hecho, tomando en cuenta suavidad, jugosidad y sabor de la carne.
Razas productoras de carne de primera: Aberdeen agnus, Charolais, Hereford, Shorthorn.
Razas que producen carne de segunda calidad: Santa Gertrudis, Brangus,Charbray.
Razas que producen carne de tercera: Cebú, Criollo.
La comunidad de Dios padre se encuentra a 16 Km, de la ciudad de Ixmiquilpa Hgo, por la carretera federal México – Laredo, la comunidad se encuentra a un lado de la carretera, cuenta con pavimentación, carretera para la comunicación con otras comunidades, , camiones de carga .
Los animales para este proyecto serán comprados en lugares oranchos de compra – venta de ganado en los estados de Veracruz, Tamaulipas, y San Luis potosí dentro del país. Los animales utilizados serán cruzas de ganado cebú, charoláis, semental y big máster..
El peso de entrada a la engorda será de aproximadamente 300 a 350 Kg de peso vivo. El peso de salida de la engorda será de aproximadamente 550 a 600 Kg de peso vivo
1.- ESTUDIO DE MERCADO...
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