DESPULPADORA DE FRUTA
Páginas: 36 (8918 palabras)
Publicado: 21 de mayo de 2013
MONTAJE DE LA EMPRESA DESPULPADORA DE FRUTAS DEL SAN JORGE, EN EL MUNICIPIO DE MONTERIA - CORDOBA - COLOMBIA
1. OBJETIVOS
1.1 OBJETIVOGENERAL
Implementar el montaje de una planta despulpadora de frutas en el Municipio de Montería - Córdoba.
1.2 OBJETIVOS ESPECÌFICOS
Realizar los estudios técnicos y de mercado para determinar la factibilidad financiera del proyecto.
Conocerla oferta y la demanda del producto en el mercado local, regional y nacional de las frutas a ofrecer.
Incentivar a las familias de la zona rural para que cultiven de manera técnica los frutales.
2. JUSTIFICACION
Uno de los grandes retos que tienen nuestras sociedades ante la globalización es el desarrollo de la productividad partiendo de la explotación de los recursos naturales y a partir deallí generar alternativas de desarrollo y de bienestar para las comunidades menos favorecidas.
En atención a lo anterior, la presente propuesta a punta: en primer lugar a generar alternativas de desarrollo económico que beneficien a las comunidades, a través de la explotación racional y sostenible de los recursos naturales que ofrece la región; para nuestro caso, la producción natural defrutas tropicales en diferentes épocas del año. Que pueden ser explotadas de manera industrial para cubrir las demandas existentes en los diferentes mercados (local, regional, nacional e internacional).
Desde los aspectos sociales, el proyecto incentiva la participación de todas las personas del municipio, en la medida en que les permiten convertir en actividades productivas los frutales quenaturalmente tienen en sus predios y patios, generando con ello alternativa de empleo y mejoramiento en la calidad de vida, además se generan alternativas de desarrollo empresarial que permiten visionar otras alternativas de producción.
En cuanto a la productividad el presente proyecto, permite desde el punto de vista legal crear posibilidades de organización en cuanto a la explotación de losrecursos naturales. La propuesta se encamina a motivar a todas las familias para que aprendan a generar alternativas que les permitan mejorar sus condiciones de vida, su dieta alimenticia y acceso a la satisfacción de las necesidades básicas.
A nivel general, la propuesta busca incentivar la producción y el aprovechamiento de los recursos naturales que les ofrece el entorno y convertirlos enoportunidades para mejorar sus condiciones de vida. Además, la propuesta busca mejorar los ingresos a partir de que las personas no le vendan las frutas a los intermediarios quienes se quedan con todas las ganancias. En tal sentido; la propuesta busca que las personas que recolectan las frutas obtengan mayores beneficios.
METODOLOGÌA.
Para la realización de la presente propuesta, lametodología está encaminada a la realización de los diferentes estudios técnicos (estudio financiero, estudios de factibilidad, estudios de mercado).
También requiere de determinar la población beneficiaria directa e indirectamente del proyecto. En lo referente a los socios, operarios y usuarios. Se mirarán las poblaciones locales, regionales, a nivel nacional e internacional. El proyecto, cubrirá encuanto a la provisión de frutales a la población local en primer lugar, a las regiones aledañas de Sucre y Antioquia.
INVERSIONES
Las inversiones pertinentes para el normal funcionamiento del presente proyecto apuntan al establecimiento de los costos de los materiales, enseres, herramientas, maquinarias y equipos. También, se mirarán los costos de las construcciones de la planta física, losgastos de funcionamiento, sueldos, servicios públicos, impuestos, obligaciones bancarias y otros.
PARA EL MONTAJE DE LA DESPULPADORA SE NECESITA:
Una planta física acorde con los requerimientos del montaje.
Una despulpadora. Licuadora industrial.
Caldera industrial.
Empacadora.
Molino triturador.
Báscula electrónica.
Unidad de secado.
Lavadora y pelador de tubérculos.
Vitrina...
1. OBJETIVOS
1.1 OBJETIVOGENERAL
Implementar el montaje de una planta despulpadora de frutas en el Municipio de Montería - Córdoba.
1.2 OBJETIVOS ESPECÌFICOS
Realizar los estudios técnicos y de mercado para determinar la factibilidad financiera del proyecto.
Conocerla oferta y la demanda del producto en el mercado local, regional y nacional de las frutas a ofrecer.
Incentivar a las familias de la zona rural para que cultiven de manera técnica los frutales.
2. JUSTIFICACION
Uno de los grandes retos que tienen nuestras sociedades ante la globalización es el desarrollo de la productividad partiendo de la explotación de los recursos naturales y a partir deallí generar alternativas de desarrollo y de bienestar para las comunidades menos favorecidas.
En atención a lo anterior, la presente propuesta a punta: en primer lugar a generar alternativas de desarrollo económico que beneficien a las comunidades, a través de la explotación racional y sostenible de los recursos naturales que ofrece la región; para nuestro caso, la producción natural defrutas tropicales en diferentes épocas del año. Que pueden ser explotadas de manera industrial para cubrir las demandas existentes en los diferentes mercados (local, regional, nacional e internacional).
Desde los aspectos sociales, el proyecto incentiva la participación de todas las personas del municipio, en la medida en que les permiten convertir en actividades productivas los frutales quenaturalmente tienen en sus predios y patios, generando con ello alternativa de empleo y mejoramiento en la calidad de vida, además se generan alternativas de desarrollo empresarial que permiten visionar otras alternativas de producción.
En cuanto a la productividad el presente proyecto, permite desde el punto de vista legal crear posibilidades de organización en cuanto a la explotación de losrecursos naturales. La propuesta se encamina a motivar a todas las familias para que aprendan a generar alternativas que les permitan mejorar sus condiciones de vida, su dieta alimenticia y acceso a la satisfacción de las necesidades básicas.
A nivel general, la propuesta busca incentivar la producción y el aprovechamiento de los recursos naturales que les ofrece el entorno y convertirlos enoportunidades para mejorar sus condiciones de vida. Además, la propuesta busca mejorar los ingresos a partir de que las personas no le vendan las frutas a los intermediarios quienes se quedan con todas las ganancias. En tal sentido; la propuesta busca que las personas que recolectan las frutas obtengan mayores beneficios.
METODOLOGÌA.
Para la realización de la presente propuesta, lametodología está encaminada a la realización de los diferentes estudios técnicos (estudio financiero, estudios de factibilidad, estudios de mercado).
También requiere de determinar la población beneficiaria directa e indirectamente del proyecto. En lo referente a los socios, operarios y usuarios. Se mirarán las poblaciones locales, regionales, a nivel nacional e internacional. El proyecto, cubrirá encuanto a la provisión de frutales a la población local en primer lugar, a las regiones aledañas de Sucre y Antioquia.
INVERSIONES
Las inversiones pertinentes para el normal funcionamiento del presente proyecto apuntan al establecimiento de los costos de los materiales, enseres, herramientas, maquinarias y equipos. También, se mirarán los costos de las construcciones de la planta física, losgastos de funcionamiento, sueldos, servicios públicos, impuestos, obligaciones bancarias y otros.
PARA EL MONTAJE DE LA DESPULPADORA SE NECESITA:
Una planta física acorde con los requerimientos del montaje.
Una despulpadora. Licuadora industrial.
Caldera industrial.
Empacadora.
Molino triturador.
Báscula electrónica.
Unidad de secado.
Lavadora y pelador de tubérculos.
Vitrina...
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