Despulpadora para fruta

Diseñada para separar semillas, huesos, pieles, cascaras, corazones, fibras de frutas. También funciona para preparar jugos, néctares, purés, pastas, concentrados, mermeladas, ates,dulces, de legumbres y frutas.
El despulpador micron esta compuesto de una tolva para alimentación, bastidor, tanque, tapa y estructura todo en acero inoxidable.
El despulpador micron muchasveces sigue a la operación de triturado o deshuesado para asegurar la máxima obtención de producto. Un precocido a vapor también permite retener en ciertos productos su color natural através de ciclos de despulpado y refinado.
Micro maquinaria que da soluciones.
Se denomina pulpa de fruta u hortaliza el producto resultante de dividir
finamente y, si es necesario, de tamizarla parte comestible de las
frutas u hortalizas a diferencia del jugo, que consiste en el producto lí-
quido obtenido al exprimir la fruta u hortaliza sin diluir, concentrar nifermentar. Por las características estructurales y la composición química
de ciertas frutas y hortalizas, de algunas sólo es posible obtener jugo (CÍ-
tricos,melón, sandía) y de otras únicamentepulpa (guanábana, guayaba,
plátano), pero de la gran mayoría puede obtenerse jugo o pulpa dependiendo
del método de extracción utilizado (como en el caso de la manzana,pera,
durazno,tuna, zanahoria y betabel). El despulpado o extracción
de pulpa se consigue por diversos métodos:
ra para
a) Las frutas se pasan por un despulpador, el cual, como se ilustra
en la figura4.14, se compone de un tamiz cilíndrico inclinado con perforaciones
de determinado tamaño (0.8-2 mm), que posee en su interior
paletas y/o cepillos rotatorios que presionan la fruta contrael tamiz, logrando
que la pulpa pase a través de los orificios de éste y eliminando por
la parte central del equipo las semillas o huesos, cáscaras, material muy
fibroso, etcétera.