Dessarrollo Del DO

Desarrollo del DO.
VERACRUZ
CULTURAS
CULTURA OLMECA.- País del hule o caucho, fueron los primeros que empezaron proyectos arquitectónicos.
CULTURA HUASTECA.- Según algunos investigadores, losprimeros grupos étnicos debieron proceder del área maya, porque la lengua huasteca pertenece al tronco mayense, del cual se separaron hace unos 3,500 años. Hoy, gracias el auge que tienen los sitios de granbelleza escénica y tradiciones ancestrales, estos son los lugares ideales para el turismo de Naturaleza. Además, se trata de una de las regiones más bellas de nuestro país: Las Huastecas oHuastecapan, una extensa zona habitada por el grupo étnico huasteco que ocupó parte de los estados de Hidalgo, Veracruz, San Luis Potosí y Tamaulipas (y algo de Puebla, Querétaro y Guanajuato).
Aquí abundan losríos, algunos de gran importancia como el Moctezuma, Tampaón, Pánuco y Tamesí, los cuales fueron navegables desde tiempos antiguos y los rodean tierras agrícolas de temporal. Es una región que antañocontaba con fauna más diversa y según la relación de Huejutla de 1580, había: “…leones pardos, gatos cerbales y abides, que son zorras, venados, conejos, gallinas monteses y puercos monteses quetienen el ombligo encima del lomo; aves como el faisán de castilla; estos naturales crían gallinas de la tierra que son como pavas…”. Es un ambiente prodigo en tierras húmedas y fértiles con frutales comoplátanos papayas, ciruelas, zapotes, cítricos, cultivos de maíz, chile, frijol y caña de azúcar, y aquí hasta sin siembras se come bien.
 
Entre las costumbres y tradiciones más arraigadas que esposible admirar a lo largo del año, está la celebración de la Semana Santa, el Carnaval, los días de Muertos o Xantolo, los bailes y danzas acompañadas con música de los sones o huapangos huastecostocados con violín, guitarra y jarana, donde se improvisan y cantan versos con voz de falsete, generalmente picarescos; también esta la banda de viento que alegra los eventos y festividades. El folklore...