destilación simple y fraccionada

Destilación simple y fraccionada

Resumen
Durante la práctica destilé una bebida alcohólica (tequila centenario añejo con 38% de alcohol), utilizando una torre de destilación simple y unafraccionada, calentando 10ml de la bebida alcohólica en un matraz de fondo plano, en la destilación fraccionada se colocó una columna de Vigreaux, conectado aun refrigerante, para que una ves que algunos desus compuestos alcance su punto de ebullición pueda evaporar y entrar al refrigerante para caer de forma líquida en un colector, en ambas tuve resultados muy similares, una cabeza a losaproximadamente 24°C de menos de 1 ml, y cerca de 4 ml de cuerpo (alcohol) desde unos 69°C, sin presencia de cola.
Antecedentes
Destilación
Es un método físico de separación de mezclas (liquido – liquido) queutiliza los puntos de ebullición de sus componentes para separarlos mediante la vaporización y condensación, donde la mezcla se calienta hasta el punto en que alguno de sus componentes se convierte envapor para pasar por un refrigerante donde se condensa y sale en forma de líquido, de esta manera se purifican muchos líquidos, siempre y cuando el compuesto sea lo suficientemente estable.Destilación simple
La destilación simple se utiliza cuando la mezcla de productos líquidos a destilar contiene únicamente una sustancia volátil, o bien, cuando ésta contiene más de una sustancia volátil, peroel punto de ebullición del líquido más volátil difiere del punto de ebullición de los otros componentes en, al menos, 80 ºC y ninguno excede el punto de ebullición de los 150 °C, bajo condiciones depresión de 1 atmosfera.
El resultado final es la destilación de un solo producto, ya sea: porque en la mezcla inicial sólo había un componente, o porque en la mezcla inicial uno de los componentes eramucho más volátil que el resto
Destilación fraccionada
La destilación fraccionada se emplea cuando es necesario separar dos o más compuestos volátiles. El principio de la destilación fraccionada...