destilación y recristalizacion

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTÓBAL DE HUAMANGA
Facultad de ingeniería química y metalurgia
Departamento Académico de Ingeniería Química
ESCUELA DE FORMACÍON PROFESIONAL DE BIOLOGÍA
Laboratorio de química orgánica
QUIMICA ORGÁNICA (QU-142)


Práctica de laboratorio N° 1
DESTILACIÓN Y RECRISTALIZACIÓN
Profesor de Teoría : Ingo Perez Cavero,Mesías Juan
Profesor de Práctica : Ingo Perez Cavero, Mesías Juan
Alumno : Córdova Tineo, Wilfredo

Día y Hora de práctica : Lunes, 2pm-5pm

Fecha de Ejecución : 05/04/14

Fecha de Entrega : 14/04/14Ayacucho, Abril, 2014

DESTILACIÓN Y RECRISTALIZACIÓN



I.- OBJETIVOS:

1.- Para tener un buen uso y saber cómo utilizar las técnicas de separación y purificación de las sustancias mezcladas homogéneamente, ya sea sólido o líquido. Por tanto las sustancias puras son fundamentales para la fácil identificación de los componentes que la forman y así determinar las propiedades físicas yquímicas de cada sustancia destilada o separada de la mezcla,(sustancia pura)

- Para la destilación se utiliza principalmente la técnica de ebullición.

- para la recristalización fundamentalmente se utiliza la técnica de la fusión.


2.- Conocer las técnicas y métodos de aplicación a los distintos tipos de destilación como los siguientes a mencionar: como la destilación simple,destilación fraccionada, arrastre de vapor, al vació, micro y seca.


II.-REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA O NOCIONES TEÓRICA

LA DESTILACIÓN

La destilación es la operación de separar, mediante calor, los diferentes componentes líquidos de una mezcla, aprovechando las diferencias de volatilidades de los compuestos a separar. El aparato utilizado para la destilación en el laboratorio, que consta de unrecipiente donde se almacena la mezcla, a la que se le aplica calor, un condensador donde se enfrían los vapores generados, llevándolos de nuevo al estado líquido y un recipiente donde se almacena este líquido concentrado. En la industria química se utiliza la destilación para la separación de mezclas simples o complejas. Una forma de clasificar la destilación puede ser la de que sea discontinua ocontinua.

DESTILACIÓN SIMPLE.
Se usa para la separación de líquidos con punto de ebullición inferiores a 150º a presión atmosférica de impurezas no volátiles o de otros líquidos miscibles que presenten un punto de ebullición al menos 25º superior al primero de ellos.

DESTILACIÓN FRACCIONADA.
Se usa para separar componentes líquidos que difieren de en menos de 25º en su punto de ebullición. Cadauno de los componentes separados se les denomina fracciones. Es un montaje similar a la destilación simple en el que se ha intercalado entre el matraz y la cabeza de destilación una columna que puede ser tener distinto diseño, la más usada es la columna vigreaux. Al calentar la mezcla el vapor se va enriqueciendo en el componente más volátil, conforme asciende en la columna.

DESTILACIÓN AVACÍO.
La destilación al vacío consiste en generar un vacío parcial por dentro del sistema de destilación para destilar sustancias por debajo de su punto de ebullición normal. Este tipo de destilación se utiliza para purificar sustancias inestables por ejemplo las vitaminas.
Lo importante en esta destilación es que al crear un vacío en el sistema se puede reducir el punto de ebullición de lasustancia casi a la mitad.
En el caso de la industria del petróleo es la operación complementaria de destilación del crudo procesado en la unidad de destilación atmosférica, que no se vaporiza y sale por la parte inferior de la columna de destilación atmosférica. El vaporizado de todo el crudo a la presión atmosférica necesitaría elevar la temperatura por encima del umbral de descomposición química...