Destilación y tipos de destilación

ENSAYO
Tema: Métodos de separación de mezclas líquido-líquido
Objetivo: Ver y sintetizar la información sobre destilación


DESTILACIÓN Y TIPOS DE DESTILACIÓN
Destilación: Proceso de calentarun líquido hasta que sus componentes más volátiles pasan a la fase de vapor y, a continuación, enfriar el vapor para recuperar dichos componentes en forma líquida por medio de la condensación.Objetivo general es separar una mezcla de varios componentes aprovechando sus distintas volatilidades, o bien separar los materiales volátiles de los no volátiles, teniendo como finalidad principal obtenerel componente más volátil en forma pura.
Destilación del Whisky
Separación del alcohol del agua. Cuando se lleva a ebullición una disolución de alcohol, la mayor parte del vapor inicial es dealcohol, pues alcanza su punto de ebullición antes que el agua. El vapor se recoge y se condensa varias veces para obtener la mezcla de alcohol más concentrado, que se emplea para fabricar el whisky.Teoría de la destilación
Mezcla simple de dos líquidos solubles entre sí, la volatilidad de cada uno es perturbadora por la presencia del otro. En este caso, el punto de ebullición de una mezcla al 50 %,estaría a mitad del camino entre los puntos de ebullición de las sustancias puras, y el grado de separación producido por una destilación individual dependería solamente de la presión dl vapor, ovolatilidad de lo componentes separados a esa temperatura.
Alambique: Recipiente en el que se hierven los líquidos durante la destilación, pero a veces se aplica al aparato entero, incluyendo la columnafraccionadora, el condensador y el receptor en el que se recoge el destilado. Los alambiques para trabajar en el laboratorio están hechos normalmente de vidrio, pero los industriales suelen ser dehierro o acero. A veces se usa también el término retorta para designar a los alambiques.
Destilación Fraccionada
Se consigue cuando una parte del destilado vuelve del condensador y gotea por una...