DESTILACI N

OBJETIVOS.
Determinar el tipo de destilación que se debe llevar a cabo de acuerdo a las características de los componentes de la mezcla.
Saber llevar a cabo los procesos de destilación simple y destilación fraccionada.
Conocer los parámetros que se deben tomar en cuenta para la elección del método de destilación ideal para la muestra en cuestión.
RESULTADOS.Análisis de resultados.
En la destilación fraccionada la temperatura que se registró en el inicio de la ebullición del 1er componente (etanol) fue a los 72 °C dicha temperatura se mantuvo constante prácticamente durante toda la extracción del etanol puro. Esta primer parte la ubicaremos como la 1er rampa de temperatura de la gráfica de destilación fraccionada.Después se observa una creciente de temperatura en un intervalo de 73°C a 92°C aproximadamente, en este intervalo intermedio se sabe con seguridad que se extrajo una mezcla de etanol y agua a diferentes proporciones de acuerdo a cada punto de temperatura correspondiente a dicho intervalo, a esta mezcla se le nombra fracción intermedia. A partir de una temperatura de 92 °C se sabe con certeza que seempezó a extraer agua, argumento fundamentado en el conocimiento del punto de ebullición del agua la presión del Distrito Federal. Este último componente nombrado 2do componente de la extracción de la mezcla correspondiente a la que nombraremos “segunda rampa de temperatura del gráfico” ya que la temperatura se mantiene en un intervalo de 92 °C a 93 °C. A partir de esta extracción si se siguiese conel proceso de destilado se seguiría obteniendo agua a temperatura constante hasta que se extraiga el agua en su totalidad dejando un residuo de azúcares en el matraz que contenía en un inicio la muestra.
Son inexistentes una “cabeza” y una “cola” de destilado como lo expresan las tablas correspondientes ya que no se extrajo ningún componente de la mezcla antes de extraer el etano y de igualmanera no se extrajo algún otro componente después de la extracción del agua.
Los datos obtenidos en la experimentación, ordenados en tablas y representados en gráficas muestras las dos rampas de temperatura y un intervalo intermedio de temperatura creciente bien definidos dando al operador una cierta certeza que el producto extraído deseado tiene una pureza considerable, aparentemente aceptable yaque en la primera rampa donde fue la extracción del etanol en un cierto punto de temperatura se vuelve creciente, interpretando este comportamiento del gráfico que prácticamente se dejó de extraer etanol en ese punto. Acompañando esta deducción se observa en la tabla (Destilación Fraccionada) que la extracción del primer mililitro la fracción intermedia se obtiene a los 86 °C, temperatura máscercana al punto de ebullición del agua que al punto de ebullición del etanol suponiéndose así que la composición de esta fracción intermedia de destilación es mayoritariamente compuesta por agua. Datos sustentados con la comparación del porcentaje de etanol de la muestra del 38% reportado por el fabricante y la obtención de etanol únicamente en la primera rampa de temperatura de 3.5 mL de etanol de10 mL de muestra dando así un dato reportado por el operador de 35% de etanol teniendo así un 7.89 % de error respecto al dato del fabricante.
Ahora bien, respecto a la destilación simple se observa que la temperatura donde se comienza con la extracción de etanol es a los 75 °C y termina a los 77 °C dando un intervalo de la primera rampa de temperatura de 2 ° C con una obtención de 3 mililitros deetanol puro. La fracción intermedia que está representado en el gráfico de destilación simple como la parte de la gráfica donde se observa una creciente de temperatura va de 77°C a 93° C obteniendo el primer mililitro de fracción intermedia a los 78 °C. A diferencia de la destilación fraccionada, aquí no se puede afirmar que la composición de la fracción intermedia es mayoritariamente agua ya...