Destilacion De Arrastre De Vapor

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GUÍA DE LABORATORIO: DESTILACIÓN POR ARRASTRE CON VAPOR

MÓDULO:Elaboración Semindustrial
PROFESOR: José Waldemar Burgos Peralta

Objetivo
Armar correctamente el equipo utilizado en la destilación por arrastre con vapor

Introducción
En ciertos sistemas lapresión de vapor de algunos de los productos que se espera separar es relativamente alta. En estos casos, un método poco costoso y conveniente para separarlos de la mezcla de reacción es el arrastre convapor de agua. Lo esencial es que el producto sea inmiscible con el agua. Como el producto en el destilado no es soluble en el agua, es fácil separarlo directamente, o bien, se puede realizar laseparación por extracción con un disolvente. Los productos solubles en agua, no volátiles, permanecerán en el matraz de destilación.
La eficacia del arrastre depende de la temperatura del vapor, ya queéste se usa para calentar la mezcla y, luego, para el arrastre. Se puede emplear vapor sobrecalentado (proveniente de una fuente externa) o calentar directamente el recipiente donde se va a efectuar elarrastre; esto último no es muy recomendable por la posibilidad de sobrecalentamiento local que puede provocar la descomposición de alguno de los componentes.
En este tipo de operación hay que tener encuenta un detalle muy importante: antes que finalice el arrastre se interrumpe la conexión entre el tubo de entrada de vapor y el generador de vapor y, luego, se detiene el calentamiento. De locontrario, al enfriarse parte de la solución podría reabsorberse a través del tubo. La conexión entre el tubo de entrada de vapor y el generador de vapor debe ser lo más corta posible para evitar que elvapor se enfríe.

Parte experimental

Arme el aparato mostrado en la Figura 1. Este consta de un matraz Erlenmeyer de 500 mL con un tapón con dos orificios, en uno de los cuales se coloca un tubo...