destilacion de liquidos miscibles

TRABAJO PRÁCTICO Nº 3
DESTILACIÓN DE LÍQUIDOS TOTALMENTE MISCIBLES.
 
 
1.‐OBJETIVOS 
 
El  objetivo  de  esta  práctica  es  determinar  la  composición  aproximada  de  una  mezcla  de 
líquidos  totalmente  miscibles  (etanol/agua),  a  partir  de  los  datos  de  puntos  de  ebullición, 
composición  azeotrópica  y  los  resultados  obtenidos  de  la  destilación  fraccionada de  la 
muestra. Se compararán los datos obtenidos por destilación fraccionada con los obtenidos por 
destilación simple de una muestra de la misma composición. 
 
2.‐ PARTE EXPERIMENTAL 
 
2.1.‐Destilación simple. 
a) Arme el aparato adecuado (figura 1). En el balón de destilación de 250 ml coloque 100 ml de 
la  mezcla  de  etanol:  agua  suministrada,  agregue  dos  o  tres trozos  pequeños  de  material 
poroso y destile calentando sobre tela metálica. 
b) Antes de empezar a destilar, pida al docente que revise el correcto armado del aparato. 
c) Al comenzar la ebullición regule la llama de modo de establecer una velocidad de destilación 
de  una  gota  por  segundo.  Recoja  el  destilado  en  una  probeta  graduada,  midiendo  la temperatura de destilación al recoger las primeras gotas y luego cada 5 ml de destilado. Con 
estos datos construya la curva de destilación (temperatura versus ml de destilado), y complete 
la  tabla.  Es  muy  importante  que  se  mantenga  constante  la  velocidad  de  destilación  durante 
toda la experiencia para lo cual será necesario ir aumentando progresivamente el tamaño de la llama. No deje llegar a sequedad el balón y determine el volumen de residuo que queda en el 
mismo. 
 
2.2.‐Destilación Fraccionada. 
d)  Arme  el  aparato  adecuado  (figura  2).  Destile  100  ml  de  mezcla  agregando  nuevamente 
material poroso 
e)  Nuevamente,  antes  de  empezar,  pida  al  docente  que  revise  el  correcto  armado  del 
aparato. 
f)  Comience  la  destilación  regulando  siempre  la llama.  Recoja  el  destilado  en  una  probeta 
graduada  cuidando  de  mantener  la  misma  velocidad  de  destilación  durante  toda  la 
experiencia. Mida la temperatura de destilación al recoger las primeras gotas y luego cada 5 ml 
de destilado. 
 
3.‐PRESENTACIÓN DE RESULTADOS 
 
Construya la curva correspondiente a esta destilación en el mismo gráfico donde hizo la curva de destilación simple. Termine de completar la siguiente tabla: 
 
 
 
Temp (destilación simple)  Temp (destilación fraccionada) 
1º gota 
 
 
5 ml 
 
 
10 ml 
 
 
15 ml 
 
 

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… 
… 
… 
 
g)  Presente  los  gráficos  de  temperatura  versus  mililitros  junto  con  la  tabla,  y  conteste  los 
siguientes puntos en el informe. 1‐ Explique las diferencias observables en el gráfico y en la tabla entre ambas destilaciones. 
2‐ ¿Resulta la destilación fraccionada más efectiva para separación de los componentes? 
3‐  En  la  destilación  fraccionada,  ¿Cuál  es  la  composición  de  la  primera  gota  y  del  líquido 
remanente en el balón? 
4‐  ¿Por  qué  el  bulbo  del  termómetro  debe  estar  enteramente  por  debajo  de  la  salida  al 
refrigerante? 5‐ ¿Por qué el agua en el refrigerante debe circular desde el final (alargadera) hacia el cabezal? 
6‐  Suponga  que  destiló  con  columna  lo  más  rápidamente  que  pudo,  ¿Cómo  se  hubiera 
afectado la eficiencia de la destilación? 
7‐  ¿En  cuál  de  las  curvas  del  gráfico  se  observa  el  verdadero  P.Eb?  del  componente  menos 
volátil? 8‐ ¿Cómo hubieran variado los P.Eb si trabajara a menor presión que la atmosférica? 
9‐ Si el volumen total final fue menor que 100 ml ¿A qué se debió dicha reducción? 
 

Figura 1: Aparato de destilación simple 
 

Figura  2:  Modificación 
para 
aparato 
de 
destilación fraccionada 

 
 
 
 
 
 
 

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4.‐CUESTIONARIO (para responder después de haber realizado el T. P. nº 3). 
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