Destilacion de un fermento

Práctica #2
Destilación del Fermento

Material:
* Tubo de cristal
* Matraz kitazaro
* Mechero
* Soporte
* Plastilina
* Hielo
* Sal
* Termómetro
* Hielera* Tapón (corcho)
* Mosto
* Levadura y colorantes
Desarrollo:
1. PREPARACION DEL MOSTO
Para preparar el mosto lo que se necesitaba fueron tres manzanas levadura y agua.
Pelé lasmanzanas y les quité el corazón, luego con la ayuda de la moledora manual hice pure las manzanas agregándoles agua y la levadura .
Ya después las vacié en una botella de plástico y perforé la tapa deplástico.

2. FERMENTACIÓN
Dejamos pasar una semana para que nuestro mosto tomara un olor fuerte y para que supiéramos si ya estaba listo nuestro mosto.

3. INSTALACION DEL MATERIAL YOBSERVACIÓN
Para conseguir todos los instrumentos necesarios nos dividimos los objetos por cada integrante.
Una vez ya conseguidos los objetos, hicimos un hoyo en cada tapón por medio de un tubo devidrio caliente(que por cierto fue con el que se cortó Erick)y metimos el tubo de vidrio en los dos tapones .
Vaciamos el fermento en un matraz kitazaro y con cuidado pusimos los tapones sellando elpaso del aire hacia adentro del matraz, también tuvimos cuidado de que el tubo de vidrio no tocara el liquido (mosto) para nada.
Debajo del soporte previamente ensamblado pusimos y prendimos elmechero para que generara calor al matraz y asi se comenzara a hervir y soltar vapor que luego se condensaría y se convertiría en nuestro licor.

CONCLUSION
Para hacer tu propio licor se necesitaque se deje fermentar durante un tiempo, la pulpa de una fruta “x”, una punta de cucharada de levadura y agua mezclados.
Después de eso se lleva a cabo lo mas difícil de todo el proceso que es ladestilación del producto, que consiste en sacarle el licor al mosto ya fermentado por medio de un proceso ( en el que se debe poner mucha atención a lo que se hace para que todo salga bien) que...