Destilacion Del Vinos Y Licores Y Sus Componentes( Tequila, Brandy, Ron, Whyskie, Cerveza, Vodka, Champagne ,
Páginas: 4 (937 palabras)
Publicado: 23 de noviembre de 2012
ÌNDICE
Destilaciòn………………………………………
Tequila……………………………………….
Brandy…………………………………………
Ron………………………………………………
Destilaciòn
La destilaciòn es en si la separaciòn de dos lìquidos o más atravez de supunto de fusiòn en este caso en espescifico serìa el de el agua que es (100ºC) y el del alcohol (78.3ºC) por tratarse del la destilaciòn de los vinos y licores, y aunque en recipiente con alcohol lopusieran a calentar y este sobrepasarà los 78.3ºC, pero sin alcanzar los 100ºC , el alcohol de todos modos se evaporiza separandose del lìquido,para volverlo a juntar y hacer una bebida con màs gradode alcohol.
En eso consiste la destilaciòn del alcohol y despuès de comprender esto nos podemos dar cuenta….bueno màs bien los quìmicos pudieron darse cuenta que los mayores componentes de lasbebidas destiladas son el alcohol etílico (C2H5OH) y el agua.
El secreto de una bebida alcoholica destilada es darle un mayor grado de alcohol y al mismo tiempo que esta tenga un buen sabor algunos; delos materiales con los que se parte para la elaboración de bebidas destiladas para alcanzar ese buen sabor, son alimentos dulces naturales como la caña de azucar, la miel, leche, frutas maduras, etc.y aquellos que pueden ser transformados en melazas y azucares.
Se dice que si los licores no fueran destilados una de sus consecuencias podria ser la ceguera.
Tequila
Se obtiene atravez de lamezcla del agave o mezcal, de diferentes cactus del Mèxico y del desierto del sur de Estados Unidos. Cuanto màs añejado este aumenta su calidad y su buen sabor. Se vende al publico con graduacionesalcohólicas que van desde los 37º hasta los 50º.
El tequila es originalmente destilado de la ciudad del mismo nombre (“Tequila”) en Jalisco, México, ahí se pueden encontrar infinitas variedades deltequila como ambarinas e incoloras. Al igual que el mezcal, se elabora desde de la fermentación y destilado del jugo extraído del agave, en especifico el llamado agave azul, este nombre solo lo...
Destilaciòn………………………………………
Tequila……………………………………….
Brandy…………………………………………
Ron………………………………………………
Destilaciòn
La destilaciòn es en si la separaciòn de dos lìquidos o más atravez de supunto de fusiòn en este caso en espescifico serìa el de el agua que es (100ºC) y el del alcohol (78.3ºC) por tratarse del la destilaciòn de los vinos y licores, y aunque en recipiente con alcohol lopusieran a calentar y este sobrepasarà los 78.3ºC, pero sin alcanzar los 100ºC , el alcohol de todos modos se evaporiza separandose del lìquido,para volverlo a juntar y hacer una bebida con màs gradode alcohol.
En eso consiste la destilaciòn del alcohol y despuès de comprender esto nos podemos dar cuenta….bueno màs bien los quìmicos pudieron darse cuenta que los mayores componentes de lasbebidas destiladas son el alcohol etílico (C2H5OH) y el agua.
El secreto de una bebida alcoholica destilada es darle un mayor grado de alcohol y al mismo tiempo que esta tenga un buen sabor algunos; delos materiales con los que se parte para la elaboración de bebidas destiladas para alcanzar ese buen sabor, son alimentos dulces naturales como la caña de azucar, la miel, leche, frutas maduras, etc.y aquellos que pueden ser transformados en melazas y azucares.
Se dice que si los licores no fueran destilados una de sus consecuencias podria ser la ceguera.
Tequila
Se obtiene atravez de lamezcla del agave o mezcal, de diferentes cactus del Mèxico y del desierto del sur de Estados Unidos. Cuanto màs añejado este aumenta su calidad y su buen sabor. Se vende al publico con graduacionesalcohólicas que van desde los 37º hasta los 50º.
El tequila es originalmente destilado de la ciudad del mismo nombre (“Tequila”) en Jalisco, México, ahí se pueden encontrar infinitas variedades deltequila como ambarinas e incoloras. Al igual que el mezcal, se elabora desde de la fermentación y destilado del jugo extraído del agave, en especifico el llamado agave azul, este nombre solo lo...
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