destilacion por arrastre de vapor
Páginas: 5 (1245 palabras)
Publicado: 30 de agosto de 2013
Destilación por arrastre de vapor.
Objetivo:
Aprender a separar en una mezcla sustancias orgánicas, insolubles en agua y ligeramente volátiles de otras no volátiles a través de un método conocido como destilación por arrastre de vapor.
Introducción:
La destilación por arrastre de vapor es la técnica más conocida y mejor empleada para empezar a separarsustancias y/o compuestos orgánicos en distintos componentes, donde los primeros son fácilmente arrastrados por el vapor, mientras que los segundos, ya sean resinas o sales inorgánicas, son más difícilmente arrastrables.
La Ley de Dalton para los gases es una manera muy confiable para explicar más a detalle lo que ocurre con este método. Ésta postula que: “Cuando dos o más vapores, que no reaccionanentre sí, se mezclan a temperatura constante, cada gas ejerce la misma presión que si estuviera solo y la suma de las presiones de cada uno, es igual a la presión total del sistema”. Al ser la destilación por arrastre de vapor, una suma de las presiones de diferentes tipos de gases que se encuentran a temperatura constante, su punto de ebullición será igual a la presión atmosférica.
Es sabido queel método de arrastre de vapor, es empleado con frecuencia para destilar los aceites esenciales de los tejidos vegetales, por lo tanto, según lo anterior, en la presente práctica se trabajó destilando el aceite esencial de la hierbabuena en un proceso con duración de más de 90 minutos, pero gracias al cual, al final se lograron obtener 80 ml de la sustancia mencionada.
La destilación sirve paraseparar aceites esenciales de tejidos vegetales; Los aceites esenciales son mezclas complejas de hidrocarburos, terpenos, alcoholes, aldehidos aromáticos y fenoles (1).
La destilación por arrastre de vapor es un método de purificación en el cual se separan dos fases inmiscibles de una mezcla. Este tipo de destilaciones son útiles para separar compuestos volátiles de compuestos no volátiles,particularmente cuando el más volátil de ellos posee un punto de ebullición alto. El material orgánico del destilado se recupera por extracción, con un disolvente orgánico. (Pasto, 2003)
La diferencia entre la destilación simple y la destilación por arrastre de vapor, radica en que en la primera, el componente líquido a separar tiene cuando menos 30-40°C de diferencia con el componente no volátil,mientras que en el segundo método, la temperatura de ebullición del componente a separar es relativamente alta. (Ibáñez & Mancera, 2009)
Los aceites esenciales son líquidos concentrados que contienen compuestos aromáticos. Los aceites esenciales son responsables del olor de la planta y se encuentran más frecuentemente en las flores y hojas. Los aceites esenciales poseen comúnmente puntos deebullición altos y son insolubles en agua, sin embargo, se pueden separar de su fuente natural usando el punto de ebullición de agua.
Cuando coexisten dos líquidos en un recipiente abierto a la atmósfera ambos contribuyen a la presión parcial sobre la superficie de los dos líquidos. Al aumentar la temperatura, la presión de vapor sobre la superficie del líquido aumentará, debido a que seincrementa el número de moléculas que pasarán a la fase vapor. Este es el fenómeno que hace que un componente orgánico con un punto de ebullición elevado, con presión de vapor relativamente pequeña, se pueda destilar junto a un líquido que sea inmiscible. (Ocampo & Ríos, 2008)
La técnica de DESTILACIÓN POR ARRASTRE DE VAPOR es útil para las mezclas donde:
- Las sustancias son insolubles en agua
-Son ligeramente volátiles de otros productos no volátiles
- Presión de vapor es baja
- Punto de ebullición es alto
TÉCNICAS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS
-Donde los componentes no cambian sus propiedades físicas
y químicas.
-FILTRACIÓN: Por medio de materiales porosos (papel filtro, algodón, arena) se separa un sólido que se encuentra suspendido en un líquido (2).
-DESTILACIÓN:...
Objetivo:
Aprender a separar en una mezcla sustancias orgánicas, insolubles en agua y ligeramente volátiles de otras no volátiles a través de un método conocido como destilación por arrastre de vapor.
Introducción:
La destilación por arrastre de vapor es la técnica más conocida y mejor empleada para empezar a separarsustancias y/o compuestos orgánicos en distintos componentes, donde los primeros son fácilmente arrastrados por el vapor, mientras que los segundos, ya sean resinas o sales inorgánicas, son más difícilmente arrastrables.
La Ley de Dalton para los gases es una manera muy confiable para explicar más a detalle lo que ocurre con este método. Ésta postula que: “Cuando dos o más vapores, que no reaccionanentre sí, se mezclan a temperatura constante, cada gas ejerce la misma presión que si estuviera solo y la suma de las presiones de cada uno, es igual a la presión total del sistema”. Al ser la destilación por arrastre de vapor, una suma de las presiones de diferentes tipos de gases que se encuentran a temperatura constante, su punto de ebullición será igual a la presión atmosférica.
Es sabido queel método de arrastre de vapor, es empleado con frecuencia para destilar los aceites esenciales de los tejidos vegetales, por lo tanto, según lo anterior, en la presente práctica se trabajó destilando el aceite esencial de la hierbabuena en un proceso con duración de más de 90 minutos, pero gracias al cual, al final se lograron obtener 80 ml de la sustancia mencionada.
La destilación sirve paraseparar aceites esenciales de tejidos vegetales; Los aceites esenciales son mezclas complejas de hidrocarburos, terpenos, alcoholes, aldehidos aromáticos y fenoles (1).
La destilación por arrastre de vapor es un método de purificación en el cual se separan dos fases inmiscibles de una mezcla. Este tipo de destilaciones son útiles para separar compuestos volátiles de compuestos no volátiles,particularmente cuando el más volátil de ellos posee un punto de ebullición alto. El material orgánico del destilado se recupera por extracción, con un disolvente orgánico. (Pasto, 2003)
La diferencia entre la destilación simple y la destilación por arrastre de vapor, radica en que en la primera, el componente líquido a separar tiene cuando menos 30-40°C de diferencia con el componente no volátil,mientras que en el segundo método, la temperatura de ebullición del componente a separar es relativamente alta. (Ibáñez & Mancera, 2009)
Los aceites esenciales son líquidos concentrados que contienen compuestos aromáticos. Los aceites esenciales son responsables del olor de la planta y se encuentran más frecuentemente en las flores y hojas. Los aceites esenciales poseen comúnmente puntos deebullición altos y son insolubles en agua, sin embargo, se pueden separar de su fuente natural usando el punto de ebullición de agua.
Cuando coexisten dos líquidos en un recipiente abierto a la atmósfera ambos contribuyen a la presión parcial sobre la superficie de los dos líquidos. Al aumentar la temperatura, la presión de vapor sobre la superficie del líquido aumentará, debido a que seincrementa el número de moléculas que pasarán a la fase vapor. Este es el fenómeno que hace que un componente orgánico con un punto de ebullición elevado, con presión de vapor relativamente pequeña, se pueda destilar junto a un líquido que sea inmiscible. (Ocampo & Ríos, 2008)
La técnica de DESTILACIÓN POR ARRASTRE DE VAPOR es útil para las mezclas donde:
- Las sustancias son insolubles en agua
-Son ligeramente volátiles de otros productos no volátiles
- Presión de vapor es baja
- Punto de ebullición es alto
TÉCNICAS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS
-Donde los componentes no cambian sus propiedades físicas
y químicas.
-FILTRACIÓN: Por medio de materiales porosos (papel filtro, algodón, arena) se separa un sólido que se encuentra suspendido en un líquido (2).
-DESTILACIÓN:...
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