Destilacion por arrastre de vapor

Práctica 3
DESTILACIÓN POR ARRASTRE DE VAPOR
Aislamiento de limoneno de naranjas y otros aceites esenciales


Objetivo general del tema:
Aplicar los fundamentos de los métodos más usados en la separación y purificación de los compuestos orgánicos.

Objetivo específico de la práctica:
Separar los componentes de una mezcla, cuyo punto de ebullición sea alto y obtener el aceite esencialde un producto natural, mediante la destilación por arrastre de vapor.

Fundamento: La destilación por arrastre de vapor de agua es un método muy utilizado para extraer componentes no miscibles en agua a temperaturas más bajas que los de sus puntos de ebullición. En este método, el agua y el componente insoluble en agua tienen presiones de vapor independientes y por lo tanto su suma es igual ala presión atmosférica, pero la presión de vapor del compuesto a extraer es menor que la presión de vapor que tendría si se encontrar sin la presencia del vapor de agua, de este modo se logra un efecto de destilación a presión reducida.
Investiga para profundizar en tu fundamento
¿Por qué deben ser insolubles los compuestos que se destilan por arrastre de vapor?
R= Para que la tensión de vaporde cada uno de ellos no este afectada por la presencia del otro.
¿Qué dice la ley de Dalton de las presiones parciales y qué tiene que ver con la destilación por arrastre de vapor?
R= Establece que la presión de una mezcla de gases, que no reaccionan químicamente, es igual a la suma de las presiones parciales que ejercería cada uno de ellos si sólo uno ocupase todo el volumen de la mezcla, sinvariar la temperatura. Al destilar una mezcla de dos líquidos inmiscibles, su punto de ebullición será temperatura a la cual la suma de las presiones de vapor es igual a la atmosférica. Esta temperatura será inferior al punto de ebullición del componente más volátil. Si uno de los líquidos es agua (extracción por arrastre de vapor de agua) y si se trabaja a la presión atmosférica, se podrá separarun componente de mayor punto de ebullición que el agua a una temperatura inferior a 100°. Esto es muy importante cuando el compuesto se descompone a su temperatura de ebullición o cerca de ella
¿Qué dice la ley de Raoult y qué tiene que ver con la destilación por arrastre de vapor?

R= La ley de Raoult establece que la relación entre la presión de vapor de cada componente en una solución ideales dependiente de la presión de vapor de cada componente individual y de la fracción molar de cada componente en la solución.







MATERIALES
2 Matraces balón QF
T de destilación QF
Refrigerante QF
Alargadera QF
Conexiones de vidrio a 90 ° y 45 °
Tapón monohoradado
2 Tapones bihoradados
Termómetro de – 10 °C a + 260 °C
Vaselina o silicón
2 Soportes metálicos
2 Pinzasuniversales
Quemador Bunsen
Anillo metálico
Tela de asbesto
Tripié metálico

REACTIVOS
Material a extraer
(cáscara de naranja,
cáscara de limón,
comino, clavo,
anís estrella, canela,
pétalos de rosa


PRECAUCIÓN: Antes de comenzar use sus lentes de seguridad, su bata, zapatos cerrados y una toalla, franela o jerga para manipular el material caliente. Evite cortaduras.

TÉCNICA:1. Monta un aparto de destilación por arrastre de vapor como se muestra en el pizarrón, cuidando que no haya fugas en los tapones y conexiones. Maneja las conexiones de vidrio usando una franela; no expongas las manos, porque las conexiones se rompen fácilmente.
2. Cuida que la distancia entre ambos matraces sea lo más pequeña posible, para asegurar que la presión de vapor sea suficiente en ladestilación.
3. Coloca en el matraz generador de vapor 2/3 de volumen de agua. Cuida que la conexión esté arriba del nivel del agua.
4. Coloca en el segundo matraz, el matraz de destilación, 5 g de tu muestra, ya sea comino, clavo, canela, anís estrella, pimienta, trocitos de cáscara de naranja o limón, pétalos cortados de flores con perfume (flores de azahar, rosas, etc.).
5. Añade 10 ml de...