Destilacion Por Arrastre De Vapor

Resumen.
Se realizó una investigación sobre el método de destilación por arrastre de vapor y el método de extracción, posteriormente se eligió una muestra vegetal, en este caso hoja de vaporub, procedimos a realizar el experimento, obteniendo de esta manera su aceite esencial para después purificarlo mediante extracción. También analizamos el Acido Acetilsalicílico apoyándonos de la extracción.Realizamos conclusiones en base a los resultados obtenidos.
Introducción.
Destilación por arrastre de vapor.
La destilación por arrastre de vapor es una operación que permite aislar y purificar sustancias orgánicas, ya que en ciertos sistemas la presión de vapor de algunos productos que se esperan separar es relativamente alta. Es útil para separar sustancias volátiles de otros compuestosindeseables, como resinas y sales inorgánicas entre otras, resultando ampliamente recomendable para aislar aceites esenciales de numerosos vegetales, por ejemplo :Menta , eucalipto , alcanfor, tornillo, naranjo , anís entre otros.
Para emplear esta técnica con líquidos completamente inmiscibles con el agua o miscibles con ella en cantidades muy pequeñas, al respecto, los vapores saturados de estoslíquidos inmiscibles deben de seguir la ley de Dalton sobre las presiones parciales de los gases: Cuando dos o más gases que no reaccionan entre si y se mezclan a temperatura constante, cada uno ejercerá la misma presión como si estuviera solo y la presión total del sistema es igual a la suma de las presiones de cada uno.

Fig. 1. Diagrama de una destilación por arrastre de vapor.
Extracción.
Laextracción con disolventes es una técnica muy utilizada en química orgánica, para la separación de un producto químico de una mezcla. Suele implicar procesos físicos y/o químicos y rara vez se le considera como un método final o único de purificación.
La extracción involucra una fase liquida (extractante), que aísla la sustancia de interés de una segunda fase (líquida, sólida o gaseosa); eldisolvente extractante debe ser inmiscible con el resto de la mezcla.
El principio general y fundamental de este proceso se rige por la ley de de la distribución: en disoluciones diluidas una sustancia se distribuye por sí misma entre dos fases líquidas al estar en contacto con disolventes inmiscibles, de este modo la relación de concentraciones del soluto al alcanzar el equilibrio, en las dos fases,permanece constante.
Básicamente las extracciones son de dos tipos:
1. Extracción con disolventes para separar sustancias solubles presentes en una mezcla.
2. Extracción con disoluciones ácidas o básicas para separar bases orgánicas o ácidos orgánicos de la fase orgánica, respectivamente.

Fig. 2. Diagrama experimental de una extracción.

Objetivos.
* Practicar la destilación porarrastre de vapor para aislar y purificar sustancias orgánicas cuya presión de vapor es relativamente alta.
* Emplear la técnica de extracción con disolventes como método alternativo para la separación y purificación de compuestos orgánicos.
Hipótesis. Si se realiza de manera correcta el montaje experimental de la destilación por arrastre de vapor, lograremos aislar el aceite esencial dela hoja de vaporub; así como al emplear el método de extracción lograremos purificar el mismo.
Descripción de las muestras.
Vaporub (plectranthus oloroso).
Es una planta perenne, trepadora de hasta 1 metro con hojas muy olorosas al estrujarse, que miden de 4 a 10 cm de largo, dentadas y ovaladas, flores pequeñas de color rosa-lila agrupadas en espigas terminales de 10 a 30 cm de largo.
Nombrescomunes: orégano cubano mentol, planta vick, orégano brujo, menta mexicana.
Usos: Molestias respiratorias (congestión nasal y toz), resfriado, asma, reumatismo, antiviral, epilepsia y convulsiones (usándole de manera permanente), artritis, digestivo.
Toxicidad: media. Las sustancias aromáticas pueden provocar que a los niños se les dificulte la respiración.
Tiempo de recolección: la flora...