Destilacion Simple Y Fraccionada

INFORME DE LABORATORIO

FECHA: 24-11-2012 EXPERIENCIA N° 4 SEMESTRE: Segundo HORA INICIO: 9:40 HORA TERMINO: 12:50

PROFESOR DEL LABORATORIO:
NOMBRE DEL ALUMNO:

CARRERA:Ingeniería en Alimentos

NOMBRE DE LA EXPERIENCIA: Destilación simple y fraccionada de compuesto orgánicos líquidos.



OBJETIVOS

- Utilizar destilación simple y fraccionada sobre una mezcla delíquidos.
- Interpretar resultados de cada separación en base a gráficos de temperatura de ebullición v/s volumen de destilado.


ESQUEMA DE TRABAJO

❖ Destilación simple

Instalar aparatode destilación simple

Agregar glicerina antes de incorporar el termómetro

Introducir 50 mL de vino y agregar una perla de porcelana

Conectar el aparato e iniciar con una temperatura bajapara asegurar una ebullición tranquila

Apuntar en una tabla los grados de ebullición desde la primera gota hasta los 10 mL

❖ Destilación fraccionada

Instalar aparato de destilaciónfraccionada

Agregar 50 mL de vino y agregar una perla de porcelana

Conectar el aparato e iniciar con una temperatura baja para asegurar una ebullición tranquila

Apuntar en una tabla los grados deebullición desde la primera gota hasta los 10 mL

MATERIALES

- Vino tinto

EUIPOS

- Manta calefactora
- Balón o matraz de fondo redondo de 250 mL
- Cabezal de destilación
-Refrigerante Liebig
- Alargadora curva
- Probeta graduada
- Columna Vigreaux
- Termómetro

































DISCUCIÓN DE LOS RESULTADOS

Destilaciónsimple

|mL |ºC |
|Primera gota |62 |
|1 |76 |
|2 |86|
|3 |88 |
|4 |90 |
|5 |91 |
|6...