Destilacion simple

DESTILACION SIMPLE
Resumen
Una de las técnicas de purificación de sustancias liquidas más común y practica, es la destilación. En esta experiencia, una vez hecho el montaje del equipo de destilación; se destiló una muestra de una bebida alcohólica, con cierto grado de etanol puro que es lo que caracteriza este tipo de bebidas. El objetivo fue obtener la mayor cantidad o el total de alcoholpuro presente en la muestra de 100mL basándonos en la diferencia de temperatura de ebullición entre el agua y el alcohol.
Se comprobó la presencia de alcohol en las muestras que se tomó de alcohol destilado en el beaker; cuando se agregó el KMnO4 debido a la reducción de este en un rango de temperatura menor a 100°C (temperatura de ebullición del agua a 1 atmosfera de presión).

1.

1.Introducción

|
En el aislamiento tanto como en la purificación  de los distintos compuestos orgánicos, estas son  son operaciones básicas químicas reflejadas en la destilación, extracción, cristalización, absorción, cromatografía, etc... Que en cada caso aprovecha las propiedades físico químicas de compuestos orgánicos, involucrados en estos procesos, entre estas propiedades podemos citar:Puntos de ebullición.
Polaridad.
Puntos de fusión.
Solubilidad.
Miscibilidad.
La destilación es una operación utilizada con frecuencia para la purificación y aislamiento de líquidos orgánicos. La destilación aprovecha las volatilidades y puntos de ebullición de los componentes líquidos a separar.
Esta depende de parámetros como: El equilibrio liquido vapor, temperatura, presión, composición,energía.
El equilibrio entre el vapor y el líquido de un compuesto esta representado por la relación de moles de vapor y líquido a una temperatura determinada, también puede estudiarse este equilibrio a partir de sus presiones de vapor.
La temperatura influye en las presiones de vapor y en consecuencia de la cantidad de energía proporcionada al sistema, también influye en la composición delvapor y el líquido ya que esta depende de las presiones del vapor.
La presión tiene directa influencia en los puntos de ebullición de los líquidos orgánicos y por tanto en la destilación.
La composición es una consecuencia de la variación de las presiones de vapor, de la temperatura que fijan las composiciones en el equilibrio.
Puntos de ebullición, son aquellos puntos o temperaturas de compuestospuros a las que sus presiones de vapor igualan a la presión atmosférica, produciéndose el fenómeno llamado ebullición.
Entre los tipos de destilación se encuentran:
Destilación simple o sencilla.
Destilación Fraccionada.
Destilación por Arrastre de vapor.
Destilación a presión reducida o al vacío.

2. Detalle experimental

La destilación se usa como método de purificación y separación desustancias liquidas miscibles. En esta ocasión, fue el método que se llevó a cabo en el laboratorio, para destilar una muestra de 100mL de una bebida alcohólica, en esta caso aguardiente al 19.5% v/v. Para lo cual se usó los siguientes materiales:
Tubo de ensayo, beaker, refrigerante o condensador, balón de destilación con salida lateral, termómetro, corchos, soporte universal, trípode, mallade asbesto, mechero, mangueras.
Una vez listos los materiales, se realizó el montaje y la práctica de la siguiente forma:

* Se midió y colocó la muestra de 100 mL de aguardiente 19.5% v/v dentro del balón de destilación. El cual se sujetó a un soporte universal sobre el trípode con la malla de asbesto; debajo de este el mechero.
* Con un corcho se unió la salida lateral del balón dedestilación a un refrigerante, tambien sujeto a un soporte universal; este se inclinó un poco para que el líquido a destilar, o sea el alcohol etílico de la muestra bajara correctamente.
* En las salidas del refrigerante se colocó una manguera que llevó agua fría en sentido contrario al flujo de alcohol destilado que bajó del refrigerante, y otra manguera que sacó el agua caliente.
* Al...