destilacion simple

PRACTICA 3
Destilación simple
Objetivo:
El objetivo de esta practica es separar una mezcla, que en este caso fue cerveza, en sus componentes, por medio de la destilación simple. Aprovechando suvolatidad en su punto de ebullición, separando el alcohol de la mezcla.
Introducción:
Destilación: La destilación es la operación de separar, mediante vaporización y condensación en los diferentescomponentes líquidos, sólidos disueltos en líquidos o gases licuados de una mezcla, aprovechando los diferentes puntos de ebullición de cada una de las sustancias ya que el punto de ebullición esuna propiedad intensiva de cada sustancia, es decir, no varía en función de la masa o el volumen, aunque sí en función de la presión.
Materialaes y reactivos.
Materiales.-
2 soportes
1 matraz dedestilación.
1 refrigerante.
1 mechero de Fisher.
2 pinzas universales.
1 termómetro.
2 tapones horadados.
1 probeta de 100 ml.
5 perlas de vidrio.
Reactivos.-
1 lata de Cerveza.

Metodología.-1.- arme el equipo como se muestra en la foto, asegurándose que todas las uniones estén herméticas.
2.- en el matraz de destilación ponga 100 ml de cerveza, vuelva a conectar el matraz y abra la llavepara que comience a circular el agua por el refrigerante.
3.- comience a calentar el matraz y vaya tomando lecturas de la temperatura cada cierto tiempo.
4.- controle el calentamiento para que laebullición no sea muy fuerte. Anote la tempreatura cuando comienza a caer la primera gota de destilado.
5.- cuando haya destilado todo el alcohol etílico o cuando el volumen de destilado en el vasosea de 10 ml. Aproximadamente, suspenda el calentamiento del matraz.
6.- observe las características del destilado: color y olor.
7.- coloque una pequeña porción en una capsula de porcelana yenciéndalo.








Reportar:
Resultados.-
minuto
grados
1
9°
3
80°
6
97°
9
97°



Primer gota de alcohol a los 78°
Color: transparente.
Conclusión.-
Se puede concluir que la...