Destilacion

La destilación se define como:
un proceso en el cual un líquido o vapor mezcla de dos o más sustancias es separado en sus partes componentes de una pureza dada, mediante el agregado y remoción decalor.
La Destilación se basa en el hecho que el vapor de una mezcla en ebullición es más rico en los componentes que tienen puntos de ebullición más bajos.
Por lo tanto, si este vapor es enfriado ycondensado, el líquido resultante va a contener mayor cantidad del componente más volátil. Al mismo tiempo, la mezcal original contendrá mayor cantidad de la sustancia menos volátil.
Las columnasde destilación están diseñadas para llevar a cabo esta separación en forma eficiente.
Aunque la mayoría de las personas tiene una idea de lo que es "destilación", los aspectos importantes que suelenser pasados por alto desde un punto de vista industrial son los siguientes:


la destilación es la técnica de separación más utilizada

consume enormes cantidades de energía, tanto paracalentamiento como para enfriamiento

puede contribuir hasta en más del 50% de los costos de operación de una planta

Destilación simple
En química, se llama destilación simple o destilación sencilla aun tipo de destilación donde los vapores producidos son inmediatamente canalizados hacia un condensador, el cual los refresca y condensa de modo que el destilado no resulta puro. Su composición seráidéntica a la composición de los vapores a la presión y temperatura dados y pueden ser computados por la ley de Raoult.
La destilación sencilla se usa para separar aquellos líquidos cuyos puntos deebullición difieren extraordinariamente (en más de 30 °C aproximadamente) o para separar líquidos de sólidos no volátiles. Para éstos casos, las presiones de los componentes del vapor normalmente sonsuficientemente diferentes de modo que la ley de Raoult puede descartarse debido a la insignificante contribución del componente menos volátil. En este caso, el destilado puede ser suficientemente...