Destilacion

INGENIERÍA DE PROCESOS TÉRMICOS DESTILACIÓN/ RECTIFICACIÓN

CONOCIMIENTOS BÁSICOS

CONOCIMIENTOS BÁSICOS

DESTILACIÓN
La destilación es una operación básica con la que se pueden separarmezclas líquidas. El proceso aprovecha las diferentes volatilidades de los componentes de la mezcla a separar. Se conoce como volatilidad la tendencia de una sustancia a pasar de la fase líquida a lagaseosa. Ejemplos de líquidos muy volátiles son la acetona, el alcohol y la gasolina. Para la separación se pone en ebullición la mezcla líquida. La fase de vapor que se forma consta de varios componentes.Esta fase vapor es muy rica en los componentes más volátiles de la mezcla. La fase vapor obtenida se separa de la fase líquida y se condensa (destilado). En la fase líquida permanecen preferentementelos componentes menos volátiles. La destilación no produce una separación completa de la mezcla líquida, sino la separación en dos mezclas con diferentes contenidos de componentes más volátiles ymenos volátiles. El principio de la separación se basa en el hecho de que el contenido de componentes más volátiles en la fase de vapor es mayor que en la fase líquida.

RECTIFICACIÓN
La rectificaciónes una de las formas de la destilación. Se emplea, por ejemplo, para el fraccionamiento del petróleo. Si se vuelve a destilar el condensado obtenido de una destilación, se obtiene un nuevo destiladocon un contenido aún mayor de componentes más volátiles. Repitiendo varias veces este proceso se puede aumentar con cada paso este contenido en el destilado. En la práctica, esta destilación multietapase realiza en una columna de destilación en contracorriente (rectificación). En este proceso, la mezcla líquida a separar (alimento) se lleva al fondo de la columna (calderín) y se pone allí enebullición. El vapor generado sube por la columna, sale de ella por la parte superior y se condensa. Una parte del condensado se separa como producto de cabeza. La otra parte vuelve como reflujo a la...