Destilacion

DESTILACIÒN
La destilación es una técnica de laboratorio utilizada en la separación de
sustancias miscibles. Consiste en hacer hervir una mezcla, normalmente una disolución, y
condensar después, por enfriamiento, los vapores que han producido.
Si se parte de una mezcla de dos sustancias en la que sólo una de ellas es volátil, se
pueden separar ambas mediante una destilación. El componente másvolátil se
recogerá por condensación del vapor y el compuesto no volátil quedará en el matraz de
destilación.

TIPOS DE DESTILACION:

• Destilación simple: se utiliza cuando el líquido puro y sus impurezas tienen

marcada diferencias en sus puntos de ebullición.
En la destilación simple los vapores producidos son inmediatamente canalizados
hacia un condensador, el cual los refresca y condensa de modoque el destilado no resulta
puro. Su composición será idéntica a la composición de los vapores a la presión y
temperatura dados y pueden ser computados por la ley de Raoult.
• Destilación fraccionada: se utiliza cuando el líquido puro y sus impurezas
tienen marcada diferencias en sus puntos de ebullición.

La destilación fraccionada es una variante de la destilación simple que se empleaprincipalmente cuando es necesario separar líquidos con punto de ebullición cercanos.
• Destilación a presión reducida: se utiliza en el aislamiento de
compuestos que se descomponen al destilarlos a presión atmosférica.
• Destilación por arrastre de vapor: al pasar una corriente de vapor de
agua a través de ciertas sustancias, estas pueden ser arrastradas en forma de vapores
volátiles.

En la destilaciónpor arrastre de vapor de agua se lleva a cabo la vaporización
selectiva del componente volátil de una mezcla formada por éste y otros "no volátiles". Lo
anterior se logra por medio de la inyección de vapor de agua directamente en el interior de
la mezcla, denominándose este "vapor de arrastre", pero en realidad su función no es la de
"arrastrar" el componente volátil, sino condensarse en el matrazformando otra fase
inmiscible que cederá su calor latente a la mezcla a destilar para lograr su evaporación

¿Cómo pueden ser eliminadas las
impurezas que presentan las sustancias?
Existen sustancias liquidas que se encuentran contaminadas con impurezas en
pequeña cantidad, estas pueden ser eliminadas por algún tipo de destilación. Se dice
entonces que se efectúa una purificación.

¿En qué tipo desistema se puede
utilizar una destilación sencilla?
La destilación simple puede utilizar líquidos volátiles de materiales no volátiles, para
eliminar solventes volátiles, separar líquidos volátiles de compuestos iónicos, entre otros.

¿Qué finalidad cumple una columna de
fraccionamiento?
Separar líquidos con puntos de ebullición cercanos.

¿Cuál es la
refrigerante?

función

que

cumple

el

Esteinstrumento tiene la función de condensar al vapor que sale normalmente de un
matraz que se calienta para la destilación del líquido que contiene (la condensación es el
paso del estado gaseoso al líquido por medio del enfriamiento), el refrigerante consta de un
conducto doble, el conducto interior es el del vapor y el exterior es el que lleva el agua para
el enfriamiento del mismo.

¿En qué casose recomienda utilizar la
destilación simple y en cuales la
destilación fraccionada?
La destilación simple se recomienda utilizarla cuando el líquido puro y sus impurezas
tienen marcada diferencia en sus puntos de ebullición y la destilación fraccionaria en la
separación de líquidos con puntos de ebullición cercanos.

Objetivo general de la práctica.
• Reconocer la importancia de la destilacióncomo proceso físico de separación.

Objetivos especifico:
• Conocer una destilación simple, sus principales características y factores que ella
intervienen.
• Elegir la técnica de destilación, simple o fraccionada, más adecuada en sunción de
la naturaleza del liquido o mezcla de líquidos que se va a destilar.

•

Procedimiento de la actividad N° 1:

Separación de una mezcla acetona-agua...