Destilacion

Resumen
En esta experiencia se realizó la destilación de parafina comercial para comprobar si es que la muestra se encontraba contaminada por algún otro compuesto. Para esto se utilizó un alambique, que es el conjunto de aparatos para la realización de la destilación.
Los datos a obtener en la experiencia es la temperatura a la cual empieza a caer la primera gota de la destilación y lastemperaturas a medida que se destila cada 10 [ml] de solución.
En el presente informe se pretende describir los procesos de destilación y analizar lo realizado en la experiencia.
1 Introducción a la teoría
La destilación es una operación unitaria de separación, mediante vaporización y condensación, diferentes componentes líquidos, sólidos disueltos en líquidos o gases licuados de una mezcla,aprovechando los diferentes puntos de ebullición de cada una de las sustancias contenidas en la solución a destilar. Esto se puede realizar debido a que el punto de ebullición es una propiedad que no varía en función de la masa o el volumen. Esta propiedad si puede variar en función de otras propiedades (presión o interacción con otras sustancias).
La destilación es un proceso unitario utilizadoampliamente en la industria, en especial la química. El proceso es más conocido en refinerías de petróleo en donde la destilación es el principal proceso y así poder obtener distintos productos derivados del petróleo.
Los fundamentos se basan en parámetros como el equilibrio liquido-vapor, Temperatura, presión y composición.
La composición, temperatura y presión a la que se encuentre la mezcla,determinará el equilibrio liquido-vapor el cual se maneja para la obtención de los distintos productos que se requieran. Este manejo es critico para el caso de la separación de mezclas que tengan tres o más sustancias.
Existen distintos tipos o formas de destilar, que aunque se basan en el mismo principio, se distinguen en el equipo y la forma de destilar. Estas se comentan a continuación.
DestilaciónSimple
Consiste en la utilización del alambique, el cual consta de un recipiente donde se almacena la mezcla a la cual se aplica calor, un condensador donde se enfrían los vapores generados, el cual lleva el vapor generado de nuevo al estado líquido y un recipiente donde se almacena el liquido concentrado.
En la figura 1 se puede observar un esquema de un alambique común utilizado en laboratoriosy muy parecido al utilizado en la experiencia.
Figura 1
Destilación Fraccionada
Es una variante de la destilación simple que se utiliza principalmente cuando es necesario separar líquidos con punto de ebullición cercanos.
La principal diferencia que tiene con la destilación simple es el uso de una columna de fraccionamiento. Esta permite un mayor contacto entre los vapores que ascienden con elliquido condensado de desciende, por la utilización de diferentes platos. Esto facilita el intercambio de calor entre los vapores y los líquidos que se condensan en el camino. El fenómeno que predomina es el de transferencia de masa, donde los líquidos con menor punto de ebullición se convierten en vapor y los vapores con mayor punto de ebullición pasan al estado liquido.
Destilación al vacíoEs una operación complementaria de destilación simple y también muy parecida. La diferencia radica en que la columna de destilación se le aplica un vacío el cual permite evaporar a temperaturas menores las mismas sustancias debido a la baja presión que existe.
Este tipo de destilación es mucho más eficiente ya que facilita la evaporación de las sustancias requeridas y extrae mayores cantidades. Almismo tiempo permite trabajar a menores temperaturas disminuyendo la descomposición de las sustancias.(debida a las altas temperaturas). Como desventaja tiene el alto precio de esta operación en comparación a otros métodos de destilación.
Se pueden nombrar otros métodos como la destilación al vapor, destilación azeotrópica, destilación molecular centrífuga, entre otras, en las cuales no se...