Destilación por arrastre de vapor

Practica 2.


Destilación por Arrastre de Vapor.


Objetivos:
* Aplicar la destilación por arrastre de vapor, en la separación de aceites esenciales.
* Concluir sobre los resultados obtenidos en los diferentes tipos de destilación

Observación:
Siguiendo el procedimiento experimental, logramos una separación de componentes inmiscibles entre sí, mediante una destilaciónpor arrastre de vapor.

Análisis de resultados:
Nos hizo falta más material, en este caso la canela, para poder desarrollar la práctica con éxito, pero aun así logramos obtener un poco de esencia de canela.
Temperatura - a los 7oºC cae la primera gota de canela
Temperatura - 82ºC tuvimos 25 ml
En la destilación del hexano empezó a ebullir a las 6ºC y terminamos a las 50ºCAnálisis:
En la destilación por arrastre de vapor, obtuvimos el aceite esencial de la canela sin embargo este no se encuentra en estado puro ya que en el proceso, se arrastran otros componentes de la canela como son azucares. Se considero toda la fase orgánica como el aceite esencial por medio de un disolvente orgánico (hexano) separamos aun mas la fase orgánica de la acuosa y mediante unaextracción liquido- liquido para obtener el aceite libre de la mayor cantidad de agua posible y con la fase orgánica extraída se le agrego sulfato de sodio anhidro ya q esta sal tiene la característica de actuar como desecador.
Así se obtuvo un aceite libre de humedad dejándolo destapado para que se pudiera evaporar el hexano quedando nuestro aceite libre de este.

Conclusión:
El agua en elmatraz humedece la canela hacienda que esta libere su esencia la cual al evaporarse el agua es arrastrada hacia el refrigerante y así libera su esencia. En el destilado obtuvimos (cinamaldehido), azucares, carotenos etc.
Observamos el término del destilado cuando desapareció el color y disminuye el olor de las gotas destiladas.
Cuestionario:
1. Indicar cómo se sabe cuándo termina ladestilación por arrastre de vapor.
Comprobando con las sustancias, agarramos una muestra y la ponemos en agua, si es inmiscible podremos ver que aun tenemos sustancias, si es miscible, esperaremos hasta que deje de separar, que ya no caigan gotas y es cuando sabremos que terminamos.

2. Explicar cuál es la diferencia fundamental entre el destilado que proviene de una destilación por arrastre devapor y el de cualquier otro tipo de destilación.

Las destilaciones simple y fraccionaria se aplicar en mezclas de componentes miscibles; cuando los componentes son inmiscibles entre si es posible separarlos mediante la destilación por arrate de vapor, la cual se basa en que una mezcla de líquidos inmiscibles tendrá un punto de ebullición inferior al punto de ebullición del componente masvolátil cuando este se encuentra puro. De esta manera, los compuestos de alto punto de ebullición pueden ser aislados o purificados combinándolos con algún liquido inmiscible de bajo punto de ebullición, generalmente el agua.

3. Explicar cómo se comportaría una mezcla de bromobenceno y p-dibromobenceno en una destilación por arrastre de vapor.
Como la mezcla es miscible no se distinguiríacuando se terminara de destilar el compuesto más volátil por lo que no seria conveniente hacerlo por este tipo de destilación.

4. Explicar la siguiente observación: una mezcla de para- y orto-nitrofenoles puede separarse por destilación por arrastre de vapor. El orto-nitofenoles es más volátil que para-nitrofenol.

El orto-nitrofenol tiene un punto de ebullición más bajo que elpara-nitrofenol, por lo que el o-nitrofenol se puede destilar por arrastre de vapor ya que su solubilidad en agua es muy grande en comparación con la solubilidad del para-nitrofenol en agua.


5. Indicar cual es la estructura del componente principal del aceite esencial que aisló.
El componente principal de la canela (cinamaldehido), por destilación por arrastre de vapor. El cinamaldehido...