Destilación por arrastre de vapor

 PRACTICA 9 LABORATORIO DE QUIMICA ORGANICA I
DESTILACION POR ARRASTRE DE VAPOR

OBJETIVO:
Estudiar y conocer el manejo de la técnica dedestilación por arrastre de vapor, como un método de purificación y separación, tomando en cuenta las diferentes propiedades físicas de los compuestos a separar y/o purificar, además de su identificación yaplicación con las diferentes técnicas de destilación existentes y sus posibles aplicaciones en la obtención de aceites y esencias naturales.

REACTIVOS:
-agua destilada
-producto naturalseleccionado(clavo manzanilla o menta)

MATERIALES:
-Sistema de destilación por arrastre de vapor, incluyendo varilla de vidrio doblada y recta.
-2 soportes
-2 pinzas de tres dedos
-2 anillos de metal-2 telas de asbesto
-bomba de recirculación de agua.
-mecheros
-magneto o perlas de ebullición

PROCEDIMIENTO:
Coloque el producto natural en uno de los matraces de destilación con un pocode agua destilada, arme con cuidado el sistema de destilación por arrastre de vapor, cuide la recirculación del agua fría . NOTA: tenga cuidado con las fugas del vapor de agua. Una vez que inicie ladestilación mantenga el goteo continuo.

CUESTIONARIO:
Dibuje el sistema de destilación por arrastre de vapor indicando cada una de sus componentes












2. Explique la utilidadtécnica de destilación por arrastre de vapor en la industria, incluyendo por lo menos 2 ejemplos.
La destilaciòn por arrastre de vapor se emplea con frecuencia para separar aceites esenciales de tejidosvegetales. Los aceites esenciales son productos naturales aplicados en diferentes industrias. Industria cosmética y farmacéutica: perfumes, principios activos, etc. Industria de alimentos yderivados: potenciadores del sabor para todo tipo de bebidas, helados, galletas, golosinas, productos lácteos, etc. Industria de productos de limpieza: fragancias para jabones, detergentes, desinfectantes,...