Destilación Por Arrastre De Vapor

Destilación por arrastre de vapor de pétalos de rosas blancas

Profesor:
Paulo castro
Fecha de entrega:
Martes 20 de noviembre de 2012

Información
La destilación por arrastre con vapor esuna técnica usada para separar sustancias orgánicas insolubles en agua y ligeramente volátiles, de otras no volátiles que se encuentran en la mezcla. La destilación por arrastre con vapor se emplea confrecuencia para separar aceites esenciales de tejidos vegetales. Los aceites esenciales son mezclas complejas de hidrocarburos, terpenos, alcoholes, compuestos carbonílicos, aldehídos aromáticos yfenoles y se encuentran en hojas, cáscaras o semillas de algunas plantas.
En el vegetal, los aceites esenciales están almacenados en glándulas, conductos, sacos, o simplemente reservorios dentro delvegetal, por lo que es conveniente desmenuzar el material para exponer esos reservorios a la acción del vapor de agua. En el área industrial la extracción de aceites esenciales ha tenido un grancrecimiento, tanto en la industria farmacéutica como en la alimenticia esto debido a que la aromaterapia ha tenido una gran aceptación a nivel mundial por lo que el mercado ha motivado buscar aromas yesencias más exóticas y con propiedades farmacológicas.
Instrumentos utilizados en esta experiencia:
-Manto calefactor
- Pétalos de rosas
- Equipo de destilación
- Balanza
- Medidor de PH (papeltornasol)
- Mortero

Montaje experimental

Procedimiento
Comenzamos por montar el equipo de destilación de la manera antes vista, dejando el manto calefactor bajo el matraz de balón a unatemperatura de 80 grados Celsius, paralelamente hervimos agua en un hervidor, con el agua ya hervida, y los pétalos de rosas cortados sobre el mortero, comenzamos a agregar los pétalos al matraz junto con elagua, una vez terminado esto, volvemos a poner el matraz en su posición original para comenzar la destilación, luego a medida que pasaba el tiempo se comenzaba a apreciar la destilación de los...